针对您提出的“伤残鉴定保险公司不认可起诉法院会怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，伤残鉴定在保险理赔过程中起着至关重要的作用，它是确定赔偿金额的关键依据。当保险公司对伤残鉴定结果不认可时，可能会引发理赔纠纷，进而可能诉诸法院。
法院在处理此类案件时，会遵循以下原则：
审查鉴定程序的合法性：法院会首先审查伤残鉴定的程序是否合法，包括鉴定机构的资质、鉴定人的资格、鉴定过程的规范性等。如果鉴定程序存在违法或不当之处，法院可能会要求重新进行鉴定。
评估鉴定结果的合理性：在确认鉴定程序合法的基础上，法院会进一步评估鉴定结果的合理性。这包括审查鉴定意见的科学性、客观性和公正性，以及是否与案件事实相符。如果法院认为鉴定结果不合理或存在疑问，也可能会要求重新鉴定。
考虑保险公司的异议理由：法院会认真听取保险公司对伤残鉴定结果的异议理由，并对其进行审查。如果保险公司的异议理由充分且合理，法院可能会支持其主张，要求重新进行鉴定或调整赔偿金额。
平衡双方利益：在处理此类纠纷时，法院会充分考虑双方的利益平衡。既保护被保险人的合法权益，确保其获得应有的赔偿；也维护保险公司的合法权益，防止其因不合理的赔偿要求而遭受损失。
具体到您的案件，如果保险公司对伤残鉴定结果不认可并起诉至法院，法院将会按照上述原则进行审理。如果法院认为鉴定结果存在问题或需要进一步确认，可能会要求重新进行鉴定。如果鉴定结果得到法院认可，且符合保险合同的约定，那么保险公司应当按照合同约定的赔偿标准进行赔付。
总之，伤残鉴定保险公司不认可起诉法院后，法院会根据具体情况进行审理，并作出公正的裁决。在此过程中，建议您积极配合法院的调查和审理工作，提供必要的证据和材料，以维护自己的合法权益。