如果对公安机关出具的互殴调解书有异议，可以通过以下途径来处理：
申请复核或重新调解：
- 复核申请：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如果你对调解书的内容存在异议，认为调解过程或结果不公正，可以向作出调解的公安机关的上级机关申请复核。上级机关会重新审查调解过程和相关证据，以确定调解是否合法、公正。
- 重新调解：你也可以请求公安机关重新组织调解。在重新调解过程中，你可以充分表达自己的意见和诉求，与对方进行协商，以期达成更公正、合理的调解协议。
提起行政诉讼：
- 诉讼条件：如果你认为公安机关的调解行为侵犯了你的合法权益，且复核或重新调解未能解决问题，你可以向人民法院提起行政诉讼。在提起诉讼前，请确保你收集了充分的证据来支持你的主张，如调解书、现场照片、证人证言等。
- 诉讼流程：你需要向有管辖权的人民法院提交起诉状，并附上相关证据材料。法院会依法受理你的案件，并安排开庭审理。在庭审过程中，你可以充分陈述自己的意见和诉求，法院会根据事实和法律作出判决。
寻求法律援助或咨询：
- 法律援助：如果你在经济上存在困难，无法承担律师费用，可以向当地法律援助机构申请法律援助。法律援助机构会为你指派律师，为你提供免费的法律咨询和代理服务。
- 专业咨询：你也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和建议，帮助你更好地处理与公安机关的调解纠纷。
在处理过程中，你需要注意以下几点：
- 保留证据：无论你选择哪种途径来处理异议，都需要保留好相关证据，如调解书、现场照片、证人证言等。这些证据将是你主张自己权益的重要依据。
- 遵守法律程序：在处理异议的过程中，你需要遵守法律程序，不得采取非法手段来维护自己的权益。否则，你可能会面临法律责任。
- 理性沟通：在与公安机关或对方进行沟通时，你需要保持理性，避免情绪化地表达自己的意见和诉求。理性沟通有助于更好地解决问题，避免矛盾升级。
最后，我想强调的是，互殴行为本身是不合法的，不仅可能受到行政处罚，还可能引发民事赔偿等法律责任。因此，我建议你尽量避免与他人发生冲突，以和平、理性的方式解决问题。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。