结论：民警在调解书中将双方打架描述为“你殴打对方”这一表述是否正确，需结合实际情况判断。若事实并非如此，则该表述不准确，可能影响你的权益，你有权提出异议并要求更正。
分析如下：
调解书的性质与目的：
- 调解书是公安机关在调解民事纠纷时，根据双方当事人的陈述和证据，制作的具有法律效力的文书。
- 其目的在于记录调解过程、明确双方责任、达成和解协议，并作为后续执行的依据。
事实描述的准确性：
- 调解书中对事实的描述应当准确、客观，反映双方打架的真实情况。
- 如果民警在调解书中将双方打架描述为“你殴打对方”，而实际上并非如此，那么这一描述就是不准确的。
不准确描述的法律后果：
- 不准确的描述可能影响你对纠纷的责任认定，进而影响你的权益。
- 如果调解书中的描述被用作后续法律程序的证据，不准确的描述可能导致不公正的裁决。
你的权利与应对措施：
- 如果你认为调解书中的描述不准确，你有权向民警提出异议，并要求更正。
- 你可以提供相关证据（如现场监控、证人证言等）来支持你的观点，证明双方打架的真实情况并非如调解书所述。
- 如果民警拒绝更正，你可以考虑向上级公安机关或相关部门投诉，或者寻求法律途径解决纠纷。
建议：
- 在提出异议时，保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳。
- 准备好相关证据，以便在需要时提供证明。
- 如果对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业律师（即我本人，张征杰律师，专注于婚姻家庭、离婚财产纠纷、经济纠纷、劳动纠纷、刑事辩护、侵权纠纷、离婚、遗产继承领域），以获取更具体的法律建议。
后续行动：
- 如果你决定提出异议并要求更正调解书，建议尽快行动，以免错过最佳时机。
- 在整个过程中，注意保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。