在饭店拍视频是否算侵权，这主要取决于拍摄的内容、目的以及是否侵犯了他人的合法权益。以下从不同角度为你详细分析：

1. 拍摄内容合法性：

   • 不侵权情况：如果你拍摄的视频内容仅限于饭店的环境、食物等，且没有捕捉到其他顾客或员工的肖像、隐私等敏感信息，那么这种拍摄行为通常不构成侵权。因为饭店作为公共场所，其环境、装饰等在一定程度上是公开的，可以被拍摄和记录。
   • 侵权情况：如果你拍摄的视频中包含了其他顾客的肖像、隐私信息，或者拍摄了饭店的内部管理、商业秘密等敏感内容，且未经相关人员同意，那么这种拍摄行为就可能构成侵权。特别是当拍摄内容被用于商业目的或恶意传播时，侵权的风险会更高。

2. 拍摄目的与用途：

   • 不侵权情况：如果你拍摄视频的目的是为了个人欣赏、记录生活或分享给亲朋好友，且没有将视频用于商业目的或恶意传播，那么这种拍摄行为通常不会被视为侵权。
   • 侵权情况：如果你拍摄视频的目的是为了获取商业利益，如通过视频平台发布并获取广告收入，或者将视频用于其他商业宣传活动，且未经相关权利人同意，那么这种拍摄行为就可能构成侵权。因为此时你使用了他人的肖像、隐私等敏感信息来获取经济利益，侵犯了相关权利人的合法权益。

3. 是否获得同意：

   • 不侵权情况：如果你在拍摄前已经获得了饭店、其他顾客或员工的明确同意，那么你的拍摄行为通常不会被视为侵权。因为同意是法律上认可的一种免责事由，它表明相关权利人已经放弃了其部分或全部权利。
   • 侵权情况：如果你在拍摄前没有获得相关权利人的同意，且拍摄内容涉及到了他们的肖像、隐私等敏感信息，那么你的拍摄行为就可能构成侵权。因为此时你未经允许就使用了他人的敏感信息，侵犯了他们的合法权益。

法律建议：

• 在拍摄前，最好先了解并遵守饭店的相关规定和提示，确保自己的拍摄行为不会侵犯到他人的合法权益。
• 如果拍摄内容涉及到了其他顾客或员工的肖像、隐私等敏感信息，最好事先获得他们的明确同意，并告知他们拍摄的目的和用途。
• 如果拍摄的视频需要用于商业目的或公开传播，建议事先咨询专业律师的意见，确保自己的行为符合法律法规的要求。

可能后果：

• 如果你的拍摄行为被认定为侵权，你可能会面临法律责任，包括停止侵害、赔偿损失等。
• 在严重的情况下，如果你的拍摄行为涉及到了犯罪行为（如侵犯公民个人信息罪等），你还可能会面临刑事处罚。

因此，在饭店拍视频时，请务必谨慎行事，确保自己的行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。