在店铺拍摄视频是否侵权，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细法律分析：
不侵权的情况
正常的消费体验分享：
- 作为普通消费者，您拍摄店铺视频以分享真实消费体验、评价商品或服务质量，且未对店铺经营造成干扰，视频内容无恶意诋毁、歪曲事实，通常不构成侵权。此类行为在符合平台规则和社会公序良俗的前提下是被允许的。
基于新闻报道目的：
- 新闻媒体出于报道新闻事件、揭露违法经营行为等正当目的拍摄店铺，并在合法新闻传播渠道上发布视频，属于合法的新闻监督行为，不构成侵权。
公开场合的合法拍摄：
- 在公开场合拍摄不涉及他人隐私、商业秘密的内容，且未滥用拍摄内容，一般不构成侵权。例如，拍摄店铺外观、内部装修等不涉及他人隐私和商业秘密的画面。
侵权的情况
侵犯商业秘密：
- 若拍摄视频中故意获取并披露店铺的商业秘密（如独特产品设计、制作工艺、客户信息等），导致店铺商业利益受损，可能构成侵犯商业秘密的违法行为。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，您可能需要承担民事赔偿责任，情节严重的还可能面临刑事处罚。
侵犯隐私权或个人信息：
- 在拍摄店铺视频时，未经店内顾客或员工同意，拍摄到他们具有隐私性质的画面（如面部特征、身体部位、私人对话等），并在视频中公开，即侵犯了他人的隐私权或个人信息权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您可能需要承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉及赔偿损失等民事责任。
侵犯肖像权：
- 若视频中清晰展示了他人的肖像，且未经过肖像权人同意，您可能构成对他人肖像权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十九条的规定，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像。除非符合法律规定的“合理使用”范畴，如为个人学习、艺术欣赏、课堂教学或者科学研究等目的在必要范围内使用肖像权人已经公开的肖像。
不正当竞争行为：
- 若您将拍摄的店铺视频用于自身宣传，且视频内容存在误导性宣传（如将他人店铺场景作为自身案例展示），可能构成不正当竞争行为。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，您可能需要承担停止违法行为、消除影响、赔偿损失等民事责任。
法律建议
- 尊重他人权益：在拍摄店铺视频时，请尊重他人的隐私权、肖像权和商业秘密等合法权益，避免拍摄和传播涉及他人隐私和商业秘密的内容。
- 合法合规拍摄：确保您的拍摄行为符合法律法规和平台规则的要求，避免进行恶意诋毁、歪曲事实等违法行为。
- 谨慎使用视频：在将拍摄的视频用于宣传或发布到网络平台上时，请确保您已经获得了相关权利人的同意，并遵守了相关法律法规和平台规则的要求。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。