结论：在口头协议有合作关系但对方称借款的情况下，举证责任一般遵循“谁主张，谁举证”的原则，但具体举证责任的分配可能因案件事实和证据情况而有所不同。
分析说明：
一般原则：
- 在民事诉讼中，通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。这意味着，如果一方主张存在某种法律关系（如借款关系），那么该方需要承担举证责任，提供证据证明其主张。
- 在您描述的情况下，如果对方主张存在借款关系，那么对方需要提供证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，来证明双方之间确实存在借款行为。
特殊情况下的举证责任分配：
- 如果您主张双方之间实际上是合作关系，而非借款关系，并且您能提供初步证据（如合作协议、共同工作的记录、利润分配等）来支持您的主张，那么举证责任可能会发生转移。
- 在这种情况下，如果对方仍然坚持主张是借款关系，那么对方可能需要提供更充分的证据来反驳您的主张，或者证明在合作过程中存在借款行为。
证据的充分性和证明力：
- 无论是您还是对方，提供的证据都需要具有充分性和证明力。充分性指的是证据的数量和质量足以支持主张；证明力则指的是证据与案件事实之间的关联性以及能够证明案件事实的程度。
- 在口头协议的情况下，由于缺乏书面证据，双方可能需要依赖其他类型的证据（如聊天记录、转账记录、证人证言等）来证明自己的主张。这些证据的收集和整理将至关重要。
行动建议：
收集证据：
- 如果您认为双方之间是合作关系，那么您应该尽快收集与合作相关的证据，如合作协议、共同工作的记录、利润分配等。
- 如果对方主张是借款关系，并且您对此有异议，那么您也应该收集相关证据来反驳对方的主张。
咨询专业律师：
- 由于举证责任的分配和证据的收集可能因案件具体情况而有所不同，因此建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
- 律师可以根据您的案件事实和证据情况，为您提供更准确的举证责任分配建议，并帮助您制定有效的诉讼策略。
准备应对诉讼：
- 如果双方无法达成一致，并且对方决定提起诉讼，那么您需要做好应对诉讼的准备。
- 这包括了解诉讼程序、准备相关证据、撰写答辩状等。在这个过程中，律师的协助将至关重要。
法律后果：
- 如果最终法院认定双方之间存在借款关系，那么您可能需要承担还款责任，并可能面临利息、违约金等额外费用的支付。
- 如果法院认定双方之间是合作关系，并且没有借款行为，那么您将不需要承担还款责任，但可能需要就合作事宜进行进一步的协商或处理。
在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。