奶奶写放弃继承的声明在符合法定条件时具有法律效果。以下从不同角度为你详细分析：

放弃继承声明的有效条件

1. 主体适格：奶奶作为父亲的法定继承人之一，有权放弃继承。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条，遗产按照下列顺序继承：第一顺序为配偶、子女、父母。因此，奶奶作为父亲的母亲，属于第一顺序继承人，具备放弃继承的主体资格。

2. 意思表示真实：奶奶必须是在自愿、真实的情况下作出放弃继承的声明。如果奶奶是在受到胁迫、欺诈等情形下作出的声明，那么该声明可能被认定为无效。例如，如果其他继承人以不赡养奶奶为威胁，迫使奶奶放弃继承，那么奶奶的放弃声明就不具有法律效力。

3. 形式合法：放弃继承应当以书面形式作出。虽然口头声明在某些情况下也可能被认可，但为了避免纠纷，最好采用书面形式。书面声明可以明确表达奶奶的意愿，减少后续争议的可能性。

放弃继承声明的法律后果

1. 丧失继承权：一旦奶奶作出有效的放弃继承声明，她就将丧失对父亲遗产的继承权。这意味着，在遗产分割时，奶奶将不再被视为继承人，无法分得任何遗产。

2. 不可撤销性：在遗产处理前或在诉讼进行中，继承人对放弃继承反悔的，由人民法院根据其提出的具体理由，决定是否承认。但遗产处理后，继承人对放弃继承反悔的，一般不予承认。因此，奶奶在作出放弃继承声明前，应充分考虑清楚，一旦作出决定，就可能无法撤销。

实际操作建议

1. 书面声明：建议奶奶以书面形式作出放弃继承的声明，并签字确认。书面声明应明确表达奶奶的意愿，包括放弃继承的遗产范围、原因等。

2. 公证或见证：为了增强放弃继承声明的法律效力，可以考虑进行公证或邀请无利害关系的第三方见证。公证或见证可以确保声明的真实性和合法性，减少后续争议的可能性。

3. 保留证据：在作出放弃继承声明后，应妥善保留相关证据，如书面声明、公证或见证文件等。这些证据在后续遗产分割或争议解决中可能起到关键作用。

特殊情况考虑

如果奶奶在放弃继承后生活陷入困境，或者存在其他特殊情况，如其他继承人未履行赡养义务等，奶奶可以考虑通过法律途径寻求救济。但这种情况下的救济措施可能因具体案情而异，需要具体分析。

总结来说，奶奶写放弃继承的声明在符合法定条件时具有法律效果。但为了避免纠纷和保障自身权益，建议奶奶在作出决定前充分考虑清楚，并咨询专业律师的意见。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。