结论：赌博工作人员因抽水被拘留15天放出来后，是否会再次被刑拘取决于多种因素，包括案件的具体情况、后续调查进展以及个人行为等。以下是对此问题的详细分析：
一、已接受行政处罚且无后续违法行为的情形
行政处罚执行完毕：
- 如果因赌博被行政拘留15天，且行政处罚已执行完毕，通常情况下，不会因为同样的理由再次被拘留。
- 但需注意，行政拘留会留下违法记录，可能对个人未来的职业选择和社会评价产生一定影响。
遵守法律法规：
- 在释放后，如果个人能够严格遵守法律法规，不再参与任何赌博活动或其他违法行为，那么再次被刑拘的风险将大大降低。
二、可能再次被刑拘的情形
进一步调查需要：
- 公安机关在初次处理时可能因证据不足或案件复杂而暂时释放嫌疑人。
- 若后续发现新的关键证据，证明其参与赌博违法事实，特别是涉及组织赌博、抽水渔利等严重情节，可能会再次传唤并拘留，以查清案件全貌。
共犯及关联情况：
- 若案件存在其他共犯或赌博行为与其他违法犯罪活动有关联，且被释放者需承担法律责任，则可能会被召回并采取拘留措施。
- 例如，如果发现被释放者不仅是赌博工作人员，还是赌博活动的组织者或主要参与者，那么其可能面临更严重的法律后果。
违反取保候审或监视居住规定：
- 如果在释放后被取保候审或监视居住，但违反了相关规定，如未经批准离开所居住的市、县，或者未按照要求报告行踪等，公安机关有权决定对其进行拘留。
新的违法犯罪行为：
- 若在释放后发现此前未曾揭示的重大问题，或释放后又出现新的违法犯罪行为，如再次参与赌博、贩卖毒品等，有可能被再次传唤与拘留调查。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
- 如果赌博工作人员抽水的行为被认定为聚众赌博或以赌博为业，那么其可能面临刑事处罚。
建议：
- 在释放后，个人应严格遵守法律法规和相关部门的规定，避免再次涉及违法犯罪行为。
- 如果收到公安机关的传唤或通知，应积极配合调查工作，如实陈述事实，不得隐瞒或谎报。
- 如有任何疑问或需要帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供准确的法律意见和指导。
总结：赌博工作人员因抽水被拘留15天放出来后，是否会再次被刑拘取决于多种因素。为了降低再次被刑拘的风险，个人应严格遵守法律法规，不再参与任何赌博活动或其他违法行为，并积极配合公安机关的调查工作。如有任何疑问或需要帮助，请随时向我咨询。