当中标后项目一直未能开工，这确实是一个需要谨慎处理的问题。作为中标方，您可以按照以下步骤来妥善应对：
一、核查合同与沟通先行
仔细查阅合同：首先，您需要详细查阅招标文件及合同中关于开工时间的具体约定，以及延迟开工的相关条款。这有助于您明确双方的权利和义务，为后续行动提供依据。
积极与招标方沟通：以书面形式（如函件）向招标方询问不开工的具体原因，并表达您对项目推进的关切和积极态度。同时，可以限定一个合理的回复期限，要求招标方给予明确答复。
二、分析未开工原因并协商解决方案
分析原因：根据招标方的回复，分析未开工的具体原因。这可能包括招标方资金问题、规划调整、手续不全，或是您自身准备不足、对合同理解分歧，以及外部不可抗力因素等。
协商解决方案：根据分析出的原因，与招标方共同商讨解决方案。例如，如果是资金问题，可以协商分期付款或提供融资支持；如果是规划调整，明确调整的时间节点和责任分工。
签订补充协议：如果双方就开工时间、责任承担等问题达成一致意见，应签订书面的补充协议，以避免后续出现纠纷。
三、索赔与保留证据
收集损失证据：若因招标方的原因导致项目无法按时开工，且您因此遭受损失，您需要收集并妥善保存相关损失的证据，如仓储费用凭证、人工成本记录等。
提出索赔要求：以书面形式向招标方提出索赔要求，详细列明损失产生的原因、具体金额及计算依据。这有助于您在后续协商或法律程序中维护自身权益。
四、考虑解除合同与结算
解除合同通知：若招标方长期无故不开工，且经多次催告后仍无合理解决方案，您可以依据《民法典》等相关法律规定，书面通知招标方解除合同。解除通知中应明确解除合同的依据、具体日期等关键信息。
合同解除后的结算：合同解除后，您有权要求招标方返还已支付的履约保证金等款项，并对已完成的前期工作进行结算。这有助于您减少损失并尽快恢复业务运营。
五、寻求法律途径解决
咨询专业律师：如果通过沟通和协商无法解决问题，您可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师将根据您的具体情况和合同条款，为您提供合适的法律策略。
申请仲裁或诉讼：根据合同中的仲裁条款或双方达成的仲裁协议，您可以向仲裁机构申请仲裁；或者直接向人民法院提起诉讼，请求法院判令招标方履行合同义务或承担相应的赔偿责任。
六、加强内部管理和风险防范
完善合同管理：在今后的项目中，加强对合同的审查和管理，明确各方的权利和义务，特别是关于开工时间、工期延误、违约责任等重要条款，避免模糊不清的表述。
风险评估与预警：在项目投标前，对招标方的资信状况、项目的合法性等进行充分的调查和评估，建立风险预警机制，及时发现和解决潜在的问题。
总之，当中标后项目一直未能开工时，您需要保持冷静并采取积极措施来维护自身权益。通过核查合同、沟通协商、索赔保留证据、考虑解除合同与结算、寻求法律途径解决以及加强内部管理和风险防范等步骤，您可以更好地应对这一问题并确保项目顺利推进。