可以请求劳动监察部门协助获取劳动合同和工资清单，但需分情况讨论，具体如下：

1. 若用人单位未依法提供劳动合同或工资清单
   根据《劳动合同法》第16条、第17条及《工资支付暂行规定》第6条，用人单位与劳动者签订劳动合同后应各执一份，且需书面记录工资支付情况并由劳动者签字确认。若用人单位拒绝提供，劳动者可向当地劳动监察大队投诉，监察部门有权责令用人单位限期改正；逾期不改正的，可依法处以罚款（《劳动保障监察条例》第30条）。此时劳动监察的介入具有明确法律依据。

2. 若劳动合同或工资清单已签订/制作但被扣留
   若用人单位以各种理由扣留本应由劳动者持有的合同或工资单（如“统一保管”“防止泄露”等），同样违反上述规定。劳动监察部门可通过现场检查、询问调查等方式要求用人单位出示相关文件，并可直接向劳动者提供复印件或加盖公章的证明文件。实践中，监察部门常通过《劳动保障监察限期整改指令书》督促用人单位履行义务。

3. 若用人单位否认劳动关系存在
   若争议焦点在于“是否建立劳动关系”（如未签合同、现金发薪等），劳动监察的介入需以确认劳动关系为前提。此时建议劳动者同步准备工作证、考勤记录、同事证言等证据，劳动监察部门将依据《关于确立劳动关系有关事项的通知》进行调查。若证据充分，监察部门可认定劳动关系并要求用人单位提供合同及工资记录；若证据不足，可能建议通过劳动仲裁确认劳动关系后再主张权利。

操作建议：

• 投诉时需提交书面材料，明确诉求（如“要求用人单位提供202X年X月至X月的劳动合同及工资清单”）；
  
• 同步保留与用人单位沟通的记录（如微信、邮件），证明已多次索要未果；
  
• 若监察部门处理周期较长，可同步向劳动仲裁委申请“确认劳动关系”及“要求用人单位提供文件”的仲裁请求，仲裁裁决具有强制执行力。
  

法律依据补充：

• 《劳动合同法》第81条：用人单位未交付劳动合同的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应承担赔偿责任。
  
• 《劳动保障监察条例》第11条：劳动监察部门对用人单位遵守劳动合同、工资支付规定的情况具有监督检查权。
  

如有具体细节需要进一步分析（如用人单位拒绝的理由、证据收集情况等），可直接向我说明，我会结合实务经验提供针对性建议。