当讨薪遇到企业困难时，可以按照以下思路来处理，核心结论是通过合法途径积极维权，同时根据企业实际情况灵活应对，具体如下：
- 收集并固定证据
- 这是讨薪的基础和关键步骤。要收集能证明你与企业存在劳动关系以及企业拖欠工资的证据，比如劳动合同，这是明确双方权利义务的重要依据；工资条、银行工资发放记录，能直观体现工资的支付情况和金额；考勤记录，可证明你的工作时长和出勤情况；工作证、工作服等能辅助证明劳动关系的物品；如果有同事愿意作证，同事的证人证言也有一定作用。将这些证据整理好并妥善保存，以防丢失或损坏。
- 与企业协商沟通
- 在企业遇到困难时，先尝试与企业进行友好协商。可以选择与企业的人力资源部门负责人或者直接与老板沟通，了解企业目前面临的具体困难以及拖欠工资的原因和预计解决时间。在协商过程中，要保持冷静和理性，以解决问题为导向，避免情绪化的争吵。可以提出一些合理的解决方案，比如分期支付工资、适当延长支付期限等，争取达成一个双方都能接受的协议。如果协商成功，一定要将协议内容以书面形式确定下来，明确支付的时间、金额和方式等，双方签字确认，以保障自己的权益。
- 向劳动监察部门投诉
- 如果与企业协商无果，或者企业拒绝沟通，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的行政机构，他们有权对企业的违法行为进行调查和处理。你需要准备好相关的证据材料，向劳动监察部门详细说明企业拖欠工资的情况。劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，如果情况属实，会责令企业限期支付工资。如果企业逾期不支付，劳动监察部门还可以对企业进行处罚，并申请法院强制执行。
- 申请劳动仲裁
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式。你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业支付拖欠的工资以及可能产生的经济补偿等。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。劳动争议仲裁委员会会受理你的申请，并安排开庭审理。仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述，依法作出裁决。仲裁裁决具有法律效力，如果企业不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。
- 考虑企业的实际情况，灵活处理
- 虽然企业遇到困难不是拖欠工资的合法理由，但在实际操作中，也要考虑企业的实际情况。如果企业只是暂时遇到资金周转问题，有明确的还款计划和还款能力，并且愿意与你协商解决，你可以适当给予一定的宽限期，与企业共渡难关。这样既能维护自己的权益，也有利于企业的稳定发展，从长远来看，对自己也可能更有利。但如果企业明显已经陷入绝境，没有还款能力，甚至有恶意拖欠工资、转移资产等行为，那么就要果断采取法律措施，尽快通过法律途径追讨工资，以减少自己的损失。
在处理讨薪问题的过程中，如果遇到任何疑问或需要进一步的帮助，都可以直接向我咨询。