针对您提出的“酒后动手打人怎么处理”的问题，这是一个涉及法律责任和社会道德的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、立即制止并保护受害者
当发现有人酒后动手打人时，首要任务是立即上前制止暴力行为，防止事态进一步恶化。如果情况严重，比如受害者已经受伤或者暴力行为持续升级，应及时报警，让警方介入处理。同时，要确保受害者的安全，避免其受到进一步的伤害，可以将其带至安全地点，并提供必要的医疗救助。
二、依法追究责任
酒后动手打人是一种严重的违法行为，根据伤害程度的不同，施暴者将面临不同的法律责任：
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条的规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 对于酒后打人的行为，公安机关将依法进行处罚，具体处罚力度会根据伤害程度、情节轻重等因素综合考量。
刑事责任：
- 如果酒后打人的行为构成犯罪，如故意伤害罪等，将面临更严厉的刑事处罚。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
三、民事赔偿
酒后动手打人导致他人受伤的，施暴者还应承担相应的民事赔偿责任。这包括：
- 医疗费用：受害者因治疗产生的所有费用。
- 误工费：受害者因受伤无法工作而损失的收入。
- 护理费：如果受害者需要护理，施暴者应支付护理费用。
- 交通费：受害者因治疗而产生的交通费用。
- 精神损害抚慰金：如果受害者因暴力行为受到精神损害，施暴者应支付相应的抚慰金。
受害者可以与施暴者协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，要求施暴者承担民事赔偿责任。
四、后续措施与建议
- 教育引导：对于酒后容易失控的人，应加强教育引导，提高其法律意识和道德素质。同时，鼓励其寻求专业的心理咨询或治疗，以解决可能存在的心理问题。
- 社会监督：社会各界应加强对酒后暴力行为的监督和谴责，形成共同抵制酒后暴力的良好氛围。
- 家庭关怀：家庭成员应给予酒后易失控者更多的关心和照顾，帮助其建立健康的生活方式，减少饮酒过量的情况发生。
综上所述，酒后动手打人是一种严重的违法行为，不仅会对受害者造成身体和心理上的伤害，也会给施暴者带来法律后果。我们应自觉遵守法律法规，不酒后滋事，共同维护社会和谐稳定。如果您或您身边的人遇到类似情况，请及时报警并寻求法律帮助。