当您面临只有对方手机号，想要起诉对方还钱的情况时，虽然这确实带来了一定的挑战，但通过合法途径和一系列步骤，您仍有可能成功追回欠款。以下是我为您详细梳理的步骤和建议：

一、全面收集证据

1. 转账记录：

   • 保留所有与借款相关的银行转账记录，特别是那些标注有“借款”或类似字样的转账，这些记录是证明借贷关系存在的直接证据。
   • 如果使用微信、支付宝等电子支付方式转账，同样保留好这些转账记录，它们同样具有法律效力。

2. 聊天记录：

   • 保存与欠款人的所有通讯记录，包括短信、邮件、微信等，特别是那些涉及借款、还款、催款等内容的对话。
   • 这些记录能够辅助证明借贷关系的真实性和对方的欠款事实，是诉讼中不可或缺的证据。

3. 电话录音：

   • 在合法的前提下，尝试通过电话联系对方并进行录音，记录对方承认欠款或承诺还款的内容。
   • 录音时，确保对方明确表达了自己的身份和欠款事实，以便在诉讼中使用。

4. 补充身份信息：

   • 尝试通过手机号联系对方，获取其姓名、身份证号、家庭住址等关键信息，并保留相关聊天记录或通话录音。
   • 如果无法直接获取，可以考虑向法院申请调查令，委托律师查询运营商处的机主身份信息。

二、确定管辖法院

• 根据法律规定，一般应向被告住所地的人民法院提起诉讼。被告住所地通常指被告的户籍所在地，但如果被告的经常居住地（连续居住满一年以上的地方，住院就医除外）与户籍所在地不一致，则应向经常居住地人民法院起诉。
• 同时，如果合同履行地明确且与您所在地更为接近，您也可以选择向合同履行地法院起诉。

三、准备起诉材料

1. 民事起诉状：

   • 写明原告和被告的基本信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
   • 明确诉讼请求，即要求被告偿还借款的具体金额及可能产生的利息、诉讼费用等。
   • 详细陈述事实和理由，包括借款的时间、地点、交付方式、双方的约定及对方未按约定还款的情况。

2. 证据清单及材料：

   • 将收集到的所有证据整理成清单，并附上相应的原件或复印件。
   • 确保证据的真实性、合法性和关联性，以便在诉讼中使用。

3. 身份证明材料：

   • 提供原告的身份证明，如身份证、户口本等。

四、提交起诉申请并立案

• 将准备好的民事起诉状、证据材料及身份证明材料一并提交给有管辖权的人民法院立案庭。
• 立案庭会对提交的材料进行审查，符合立案条件的，法院会予以受理并通知您缴纳诉讼费用；材料不齐全或不符合要求的，法院会告知您需要补充或修改的内容。

五、参与诉讼程序

• 法院受理案件后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要充分陈述自己的主张和证据，接受法官的询问，并与对方进行辩论。
• 务必保持冷静、理性，尊重法庭秩序，确保自己的权益得到充分维护。

六、申请执行判决结果

• 如果法院判决您胜诉，但对方在判决书规定的履行期限内仍未偿还借款，您可以在规定的申请执行期限内（一般为两年）向法院申请强制执行。
• 法院将采取一系列强制措施来实现您的债权，如查询、冻结、划拨对方的银行存款，查封、扣押、拍卖对方的财产等。

七、注意事项

• 诉讼时效：请务必在诉讼时效期限内（一般为三年）主张自己的权利，否则可能会丧失胜诉权。
• 专业咨询：在整个过程中，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助，确保您的诉讼活动合法、有效。

通过以上步骤和建议，您可以更有针对性地应对只有手机号时的欠款起诉问题。虽然过程可能复杂且耗时，但只要您坚持并遵循法律程序，就有可能成功追回欠款。