拖欠假期工学生工资是违法行为，假期工有权通过多种合法途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为你详细分析的维权途径和建议：
一、与用人单位协商
主动沟通：
- 首先，尝试与用人单位的负责人或人力资源部门进行友好沟通，了解工资拖欠的具体原因。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突，以便更有效地解决问题。
提出要求：
- 明确表达希望尽快支付工资的诉求，并询问具体的支付时间。
- 如果用人单位表示愿意支付但需要时间，可以要求其出具书面承诺或签订还款协议。
保留证据：
- 在沟通过程中，注意保留聊天记录、通话录音等证据，以备后续维权使用。
二、向劳动监察部门投诉
收集证据：
- 整理好与用人单位的劳务关系证明，如工作证、考勤记录、工资条、银行转账记录等。
- 这些证据将有助于劳动监察部门迅速查明事实并作出处理。
提交投诉：
- 携带证据材料前往当地劳动监察大队或人力资源和社会保障局进行投诉。
- 也可以拨打全国统一劳动保障维权热线12333进行投诉。
配合调查：
- 配合劳动监察部门的调查工作，提供必要的协助和信息。
- 如果劳动监察部门认为用人单位存在违法行为，将依法责令其支付工资。
三、申请劳动仲裁（若适用）
准备材料：
- 撰写仲裁申请书，详细说明工资拖欠的情况和自己的诉求。
- 附上相关证据材料，如实习协议、工资条、银行转账记录等。
提交申请：
- 将仲裁申请书和材料提交给当地的劳动争议仲裁委员会。
- 仲裁委员会将依法受理并安排庭审。
参加庭审：
- 按照仲裁委员会的安排参加庭审，陈述自己的观点和证据。
- 如果仲裁结果支持你的诉求，用人单位必须履行。
四、向人民法院申请支付令
依据法律：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，你可以直接向当地人民法院申请支付令。
提交申请：
- 撰写支付令申请书，并附上相关证据材料。
- 法院将依法审查并发出支付令，要求用人单位在规定期限内支付工资。
申请强制执行：
- 如果用人单位逾期不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。
五、提起诉讼
准备起诉状：
- 在律师的指导下（虽然这里不直接推荐咨询律师，但实际操作中起诉状撰写可能需要法律专业知识），撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
- 起诉状应详细、准确地描述工资拖欠的情况和你的诉求。
向法院起诉：
- 将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院。
- 法院将依法受理并安排庭审。
参加庭审并等待判决：
- 按照法院的安排参加庭审，陈述自己的观点和证据。
- 等待法院作出判决，并要求用人单位履行判决义务。
六、要求加付赔偿金
- 在追讨工资的同时，你还可以依据法律规定要求用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。
- 这将进一步维护你的合法权益，并增加用人单位的违法成本。
总结与建议：
- 面对拖欠假期工工资的问题，你应积极采取行动，通过合法途径维护自己的权益。
- 在维权过程中，务必保留好相关证据，以便提供有力支持。
- 如果情况复杂或涉及金额较大，建议你及时向我咨询，以便更准确地了解你的权益和维权途径。
- 记住，法律是保护你权益的有力武器，不要害怕使用它来维护自己的合法权益。