施工方未经同意挖了您家电杆，您有权要求其承担侵权责任，具体可通过协商、投诉或诉讼途径解决。以下是详细分析：
一、责任认定
- 侵权责任：施工方未经您同意，擅自挖掘您家电杆，侵犯了您的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，施工方应当承担侵权责任，包括停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
- 行政责任：如果施工方的行为违反了相关行政法规，如未经批准擅自挖掘公共设施或私人财产，还可能面临行政处罚，如罚款、责令整改等。
二、解决途径
协商：
- 步骤：您可以首先尝试与施工方进行协商，要求其立即停止挖掘行为，并恢复电杆原状或赔偿相应损失。
- 注意事项：在协商过程中，建议您保留好相关证据，如现场照片、视频、施工方的联系方式等，以便在后续维权过程中使用。
投诉：
- 步骤：如果协商无果，您可以向当地的建设行政主管部门或城市管理部门进行投诉，要求其介入调查并处理施工方的违法行为。
- 注意事项：在投诉时，您需要提供详细的投诉材料，包括施工方的名称、地址、违法行为的具体情况、您的联系方式等。
诉讼：
- 步骤：如果投诉仍未解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求施工方承担侵权责任并赔偿损失。
- 注意事项：在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明施工方的侵权行为以及您因此遭受的损失。同时，您还需要注意诉讼时效的问题，确保在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。
三、建议措施
- 保护现场：在施工方挖掘电杆后，您应尽快保护现场，避免证据灭失。可以拍摄现场照片、视频等，记录施工方的违法行为和电杆的损坏情况。
- 收集证据：除了现场照片和视频外，您还可以收集其他相关证据，如施工方的施工许可证、施工合同、与施工方的沟通记录等。这些证据将有助于您在后续维权过程中证明施工方的违法行为和您的损失情况。
- 及时咨询：如果您在处理此事过程中遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。