结论：在二婚家庭中，对于老公已成年的儿子（21岁）是否换学校念书的问题，您作为继母，一般没有直接的决定权，但您可以通过与家庭成员沟通表达您的意见和关切。

详细分析

1. 法律关系与权利：

   • 在法律上，继父母与继子女之间的关系并不等同于亲生父母与子女之间的关系。继父母对继子女没有法定的抚养、教育义务，除非他们之间形成了实际的抚养关系。
   • 对于已成年的继子女（如21岁），他们已经具备完全民事行为能力，有权自主决定自己的教育、职业等生活事项。因此，从法律角度来看，您作为继母，没有直接决定继子是否换学校念书的权利。

2. 家庭沟通与协商：

   • 尽管法律上您没有直接决定权，但家庭内部的沟通和协商是非常重要的。您可以与您的丈夫（即继子的父亲）进行坦诚的交流，表达您对继子换学校念书的看法和关切。
   • 同时，您也可以尝试与继子本人进行沟通，了解他的想法和计划，看看是否能够找到一个对大家都合适的解决方案。

3. 经济支持与责任：

   • 如果继子换学校念书需要家庭提供经济支持，那么这可能会成为家庭内部讨论的一个焦点。在这种情况下，您可以与丈夫共同商讨如何分担经济责任，以及是否应该对继子的教育支出进行一定的限制或规划。
   • 然而，即使在经济支持方面，您也没有法定的义务去承担继子的教育费用，除非您与丈夫之间有特别的约定或者您自愿承担。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果继子因为换学校念书而面临一些特殊的问题或困难（如适应新环境、经济压力等），您可以考虑提供适当的帮助和支持。但这种帮助和支持应该是基于自愿和关爱的原则，而不是法律上的义务。

建议

• 加强沟通：与丈夫和继子进行坦诚的沟通，了解彼此的想法和关切，共同寻找一个对大家都合适的解决方案。
• 尊重继子的自主权：认识到继子已经成年，有权自主决定自己的教育和生活事项，尊重他的选择和决定。
• 考虑家庭整体利益：在做出任何决定时，都要考虑家庭的整体利益和和谐稳定，避免因为个别成员的决定而引发家庭矛盾或冲突。

如果您在处理这个问题时遇到任何法律困惑或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律指导。