关于欠民间黄金分期利息超出是否违法的问题，这主要取决于利息的具体数额是否超过了法律规定的上限。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 法律规定的利息上限：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率保护上限为一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。如果借贷双方约定的利率超过了这个上限，那么超出部分的利息将不受法律保护，即借款人无需支付超出部分的利息。

2. 超出利息的法律后果：

   • 如果民间黄金分期的利息超过了法律规定的上限，那么超出部分的利息约定是无效的。出借人不能要求借款人支付超出部分的利息，如果出借人已经收取了超出部分的利息，借款人也有权要求返还。
   • 此外，如果出借人以高息为诱饵进行借贷，并可能涉及其他违法行为（如诈骗、非法集资等），那么还可能面临刑事责任的追究。

3. 实际操作中的建议：

   • 如果你作为借款人，发现民间黄金分期的利息超过了法律规定的上限，你可以与出借人进行协商，要求降低利息或者只支付法律保护范围内的利息。
   • 如果协商无果，你可以向相关部门（如银保监会、地方金融监管局等）进行投诉或者举报，以维护自己的合法权益。
   • 在极端情况下，如果出借人采取暴力、威胁等非法手段进行催债，你应立即向公安机关报案，以保护自己的人身安全。

4. 举例说明：

   • 假设当前一年期贷款市场报价利率（LPR）为3.85%，那么其四倍即为15.4%。如果民间黄金分期的年利率为20%，那么超出的4.6%部分将不受法律保护。借款人只需支付15.4%的利息，无需支付超出的部分。

总结来说，欠民间黄金分期利息超出法律规定的上限是违法的，超出部分的利息不受法律保护。如果你面临这样的情况，建议根据上述建议采取相应的措施来维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。