针对您提出的“公司会计删除公司账目警察不立案怎么办”的问题，我首先明确结论：在会计删除公司账目且警察不立案的情况下，您可以通过多种法律途径来维护公司权益，包括但不限于向公安机关复议、向检察院申诉、提起民事诉讼或刑事自诉等。以下是我从不同角度为您详细分析：
一、理解警察不立案的原因
证据不足：警察不立案可能是因为目前掌握的证据不足以证明会计存在犯罪行为。账目被删除本身并不直接构成犯罪，需要证明会计有故意销毁、隐匿账目等违法行为，且这些行为与公司利益受损有直接关联。
不属于刑事案件：如果会计删除账目的行为并未达到刑事立案的标准，或者该行为更偏向于民事纠纷范畴，警察可能不会立案。例如，如果会计是因工作失误而非故意删除账目，且未造成公司重大损失，则可能不构成犯罪。
二、应对警察不立案的措施
向公安机关复议：
- 如果您认为警察不立案的决定有误，可以在收到不予立案通知书后七日内向作出决定的公安机关申请复议。
- 复议时，应提交详细的复议申请书，说明不立案决定的错误之处，并提供新的证据或线索支持您的观点。
向人民检察院申诉：
- 如果公安机关维持不立案决定，您还可以向同级人民检察院申诉。
- 人民检察院会要求公安机关说明不立案的理由，如果认为理由不成立，会通知公安机关立案。
提起民事诉讼：
- 如果会计删除账目的行为给公司造成了经济损失，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求会计赔偿损失。
- 在民事诉讼中，您需要提供证据证明会计的删除行为与公司损失之间的因果关系。
刑事自诉：
- 在某些情况下，如果会计的删除行为构成犯罪，但公安机关不予立案，您也可以考虑向法院提起刑事自诉。
- 刑事自诉需要您自行收集证据，证明会计的犯罪行为，并符合刑事自诉的立案条件。
三、预防类似事件再次发生的建议
完善公司财务管理制度：
- 建立健全的财务管理制度，明确账目的保管、使用和销毁流程，防止账目被随意删除或篡改。
加强员工法律意识培训：
- 定期对员工进行法律意识培训，特别是财务人员，让他们了解删除或篡改公司账目的法律后果。
建立备份机制：
- 对公司的重要账目和文件进行定期备份，并存储在安全的地方，以防原始文件被删除或损坏。
四、法律后果提示
- 如果会计的删除行为确实构成犯罪，如故意销毁会计凭证、会计账簿、财务会计报告等，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能会面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
- 即使会计的行为不构成犯罪，如果给公司造成了经济损失，也可能需要承担民事赔偿责任。
最后，我建议您在处理此类事件时，务必保持冷静，收集并保留好相关证据，以便在后续的法律程序中维护公司权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。