要证明中介是故意不出示房东的身份证信息，你可以从以下几个方面收集和提供证据：

1. 沟通记录：

   • 保存所有与中介的沟通记录：包括但不限于微信聊天记录、短信、电子邮件、电话录音等。在这些记录中，如果你曾明确要求中介提供房东的身份证信息，而中介拒绝或故意回避，这些记录将是非常有力的证据。
   • 示例：你可以在微信中向中介发送消息：“您好，我需要确认房东的身份证信息以确保租赁合同的合法性，请您提供。”如果中介回复：“这个我们不方便提供”或者干脆不回复，这样的记录就可以作为证据。

2. 书面证据：

   • 租赁合同或相关协议：检查租赁合同或任何与中介签订的协议中，是否有明确规定中介需要提供房东身份证信息的条款。如果有，而中介未履行，这可以作为中介违约的证据。
   • 中介的宣传资料或承诺：如果中介在宣传资料或口头承诺中表示会提供房东的身份证信息，但实际未提供，这些也可以作为证据。

3. 证人证言：

   • 寻找其他租客或相关人员：如果有其他租客也遇到过类似情况，或者有人目睹了你与中介的沟通过程，他们的证言可以作为辅助证据。
   • 示例：你可以询问同一小区的其他租客：“您在租房时，中介是否提供了房东的身份证信息？”如果他们的回答是否定的，并且表示中介也拒绝了他们的请求，那么他们的证言就可以支持你的主张。

4. 中介的行为模式：

   • 收集中介在其他交易中的行为记录：如果可能的话，你可以尝试收集中介在其他租赁交易中的行为记录，看看他们是否经常故意不出示房东的身份证信息。这种行为模式如果存在，将进一步支持你的主张。

5. 法律条款与规定：

   • 了解并引用相关法律法规：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，中介在租赁交易中负有如实告知的义务，包括提供房东的相关信息。如果中介故意隐瞒或拒绝提供，可能构成违约或违法行为。
   • 示例：你可以引用《民法典》中关于中介合同的规定，说明中介有义务提供真实、准确的信息，包括房东的身份证信息。

在收集证据的过程中，你需要注意以下几点：

• 确保证据的合法性：所有收集的证据必须合法取得，不能侵犯他人的合法权益。例如，电话录音需要在合法的情况下进行，不能窃听或非法录制。
• 确保证据的完整性：尽量保存完整的沟通记录或书面证据，避免断章取义或遗漏关键信息。
• 及时咨询专业律师：如果你在收集证据或准备诉讼过程中遇到任何问题，建议及时咨询专业律师，以确保你的权益得到充分保护。

如果你能够提供上述证据，将有助于证明中介是故意不出示房东的身份证信息。在必要时，你可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。