员工在公司成立分公司的情况下，有权选择不签署劳动合同变更书，但需根据具体情况判断其法律后果及合理性。以下从不同角度为您详细分析：

1. 分公司法律地位与劳动合同关系

• 分公司性质：分公司是总公司的分支机构，不具有独立法人资格，其民事责任由总公司承担。因此，员工与总公司签订的劳动合同，原则上对分公司同样具有约束力。
• 劳动合同变更的必要性：若分公司成立后，员工的工作地点、岗位、薪资等核心条款未发生变化，则无需签署劳动合同变更书。若发生变更（如工作地点从总公司调至分公司），则需根据《劳动合同法》第三十五条，双方协商一致后签署书面变更协议。

2. 员工拒绝签署变更书的法律后果

• 若变更内容合法且合理：例如，分公司成立后，员工仍从事原岗位工作，仅因管理需要调整合同主体（如从总公司变更为分公司），员工拒绝签署可能导致：
  • 总公司继续履行原合同：员工仍与总公司保持劳动关系，分公司实际用工但法律责任由总公司承担。
  • 总公司解除合同的风险：若总公司以“客观情况发生重大变化”为由解除合同，需支付经济补偿金（N）。但此情形需严格符合《劳动合同法》第四十条第三款规定，否则可能构成违法解除（需支付2N赔偿金）。
• 若变更内容违法或显失公平：例如，分公司要求降低薪资或调整至不合理岗位，员工有权拒绝并可主张原合同继续履行，或以“未按照劳动合同约定提供劳动条件”为由解除合同并要求经济补偿。

3. 实务建议

• 对员工：
  1. 审查变更内容：重点核对工作地点、岗位、薪资等核心条款是否发生变化。
  2. 协商沟通：若对变更内容有异议，可与总公司或分公司协商，要求保留原条件或提供合理补偿。
  3. 书面拒绝：若坚决不同意变更，建议通过书面形式（如邮件、信函）明确拒绝，并保留证据。
  4. 维权途径：若公司因此解除合同或强制调岗，可向劳动仲裁委申请仲裁，主张继续履行合同或经济补偿。
• 对公司：
  1. 合法合规变更：确保变更内容符合法律规定，避免单方面强制变更。
  2. 协商一致原则：优先通过协商与员工达成一致，签署书面变更协议。
  3. 完善内部流程：若需调整合同主体（如从总公司变更为分公司），建议通过《劳动合同主体变更协议》明确权利义务，避免纠纷。

4. 典型案例参考

• 案例1：某公司成立分公司后，要求员工签署合同变更书将劳动关系转移至分公司，但未调整薪资或岗位。员工拒绝后，公司未解除合同仍继续用工。法院认定：分公司作为实际用工单位，与总公司共同承担劳动关系责任，员工无需签署变更书。
• 案例2：某公司因业务调整将员工从总公司调至分公司，并降低薪资。员工拒绝变更后，公司以“客观情况重大变化”为由解除合同。法院认定：公司未提供充分证据证明“客观情况重大变化”，且未协商一致，构成违法解除，需支付2N赔偿金。

总结：员工是否签署劳动合同变更书需根据变更内容是否合法、合理判断。若变更内容无实质影响，员工可拒绝签署；若变更内容涉及核心条款且未协商一致，员工有权主张原合同继续履行或解除合同并要求补偿。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作方案。