结论：单位因工作不饱和而欠勤扣工资是否合适，需根据具体情况判断，若单位规章制度合法且已履行民主程序、告知义务，且扣减工资符合规定，则可能是合法的；反之，则可能不合法。以下从不同角度详细分析：
一、单位规章制度的角度
规章制度合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。
- 规章制度的内容必须合法，不得违反法律、法规的规定。若单位规章制度中明确规定了因工作不饱和欠勤时的工资扣减方式，且该规定不违反法律强制性规定，则该规定可能具有法律效力。
民主程序与告知义务：
- 规章制度在制定过程中，应当经过职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
- 规章制度制定后，应当向劳动者公示或者告知。若单位未履行民主程序或未告知劳动者，则规章制度可能对劳动者不产生约束力。
二、工资扣减的合法性角度
扣减工资的合法情形：
- 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
- 若单位因工作不饱和欠勤而扣减工资，并非基于劳动者本人原因给用人单位造成经济损失，则这种扣减可能缺乏法律依据。
扣减工资的合理性：
- 即使单位规章制度中规定了因工作不饱和欠勤时的工资扣减方式，也需要考虑扣减的合理性。例如，扣减的幅度是否过大，是否超出了劳动者能够承受的范围，是否影响了劳动者的基本生活等。
三、实际操作建议
审查规章制度：
- 劳动者应首先审查单位的规章制度，了解其中关于因工作不饱和欠勤时工资扣减的规定。
- 若规章制度不合法或未履行民主程序、告知义务，则劳动者可以拒绝接受不合理的工资扣减。
与单位协商：
- 若劳动者对工资扣减有异议，可以与单位进行协商，寻求合理的解决方案。
- 协商过程中，劳动者可以提出自己的意见和诉求，要求单位提供合理的解释和依据。
寻求法律援助：
- 若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 在投诉或申请劳动仲裁前，劳动者可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
举例说明：假设某单位规章制度中规定，因工作不饱和欠勤时，每月扣减工资的幅度不得超过当月工资的10%。若某劳动者当月工资为5000元，因工作不饱和欠勤被扣减了600元（即12%），则这种扣减可能超出了规章制度规定的幅度，劳动者可以拒绝接受并寻求法律援助。
进一步思考：在实际操作中，单位因工作不饱和欠勤扣减工资的情况可能比较复杂。劳动者在面对这种情况时，应保持冷静和理性，了解自己的权利和义务，积极与单位进行协商和沟通。若协商无果，可以寻求法律援助来维护自己的合法权益。同时，单位也应遵守相关法律法规和规章制度，合理、合法地处理因工作不饱和欠勤导致的工资扣减问题。