结论：邻居修房子不留出路，您反手挖鱼塘的行为是否违法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。
分析：
土地使用权与相邻权：
- 首先，您需要确认您挖鱼塘的土地是否属于您的合法使用范围。如果土地是您的，且您有权进行农业活动（如挖鱼塘），那么从土地使用权的角度来看，您是有权进行挖掘的。
- 然而，即使土地是您的，您在行使权利时也不能损害邻居的合法权益。根据相邻权的原则，您有义务为邻居提供必要的通行便利，特别是在邻居修房子需要留出路的情况下。如果您的挖鱼塘行为导致邻居无法通行或造成其他不便，那么您的行为可能构成对邻居相邻权的侵犯。
土地用途与规划：
- 挖鱼塘通常属于农业活动，但如果您的土地被规划为其他用途（如住宅用地、商业用地等），或者挖鱼塘的行为违反了当地的土地利用规划或环保要求，那么您的行为可能是违法的。
- 此外，如果挖鱼塘的行为导致土地破坏、水土流失等环境问题，您还可能面临环保部门的处罚。
法律后果与责任：
- 如果您的挖鱼塘行为被认定为违法或侵犯了邻居的合法权益，您可能需要承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等法律责任。
- 在极端情况下，如果您的行为构成犯罪（如故意毁坏财物罪等），您还可能面临刑事处罚。
建议：
与邻居协商：
- 在采取任何行动之前，建议您先与邻居进行协商，尝试找到一个双方都能接受的解决方案。例如，您可以与邻居协商留出一条合理的通行道路，或者调整挖鱼塘的位置和规模以减少对邻居的影响。
咨询相关部门：
- 如果您不确定自己的行为是否合法或符合规划要求，建议您咨询当地的自然资源主管部门、农业农村主管部门或城乡规划部门等相关机构，以获取专业的指导和建议。
遵守法律法规：
- 在进行任何土地利用活动时，请务必遵守相关的法律法规和规划要求，确保自己的行为合法合规。
特殊情况：
- 如果邻居的修房行为本身存在违法或违规情况（如未经批准擅自建房、占用公共通道等），您可以通过合法途径向相关部门举报或投诉，但不应采取私自挖鱼塘等可能引发更大纠纷的行为。
总之，面对邻居修房子不留出路的情况，您应保持冷静和理性，通过合法途径解决问题，避免采取可能引发更大纠纷或法律后果的行为。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。