结论：女友将你的金首饰卖掉以及使用你的手机进行贷款的行为，是否构成刑事案件，需根据具体情况判断，可能涉及盗窃罪或诈骗罪等罪名，也可能仅构成民事纠纷。以下从不同角度进行分析：

一、关于金首饰被卖的情况

1. 盗窃罪的构成：

   • 如果女友在未经你同意的情况下，秘密窃取你的金首饰并出售，且金首饰的价值达到当地盗窃罪的立案标准（一般为一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），则可能构成盗窃罪。
   • 盗窃罪的成立要求行为人具有非法占有的目的，且通过秘密窃取的手段取得他人财物。

2. 民事纠纷的可能性：

   • 如果女友是在你知情或默许的情况下出售金首饰，或者你们之间存在某种经济往来或约定，那么这一行为可能不构成犯罪，而仅属于民事纠纷范畴。
   • 在这种情况下，你可以通过民事诉讼途径要求女友返还出售金首饰所得款项或赔偿相应损失。

二、关于使用手机贷款的情况

1. 诈骗罪的构成：

   • 如果女友使用你的手机，通过欺骗手段（如冒用你的身份、伪造你的签名等）向银行或其他金融机构申请贷款，且贷款金额较大，可能构成诈骗罪。
   • 诈骗罪的成立要求行为人具有非法占有的目的，且通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取他人财物。

2. 贷款诈骗与民事欺诈的区分：

   • 贷款诈骗与民事欺诈的关键区别在于行为人的主观目的和客观行为。如果女友虽然使用了你的手机贷款，但并未虚构事实或隐瞒真相，且贷款用途合法、合理，可能仅构成民事欺诈，不构成犯罪。
   • 在这种情况下，银行或其他金融机构可能会要求你承担还款责任，但你可以通过民事诉讼途径向女友追偿。

3. 共同债务或表见代理的考量：

   • 如果女友使用你的手机贷款时，你知情或未表示反对，且贷款用于你们共同的生活或经营，那么这一贷款可能被视为共同债务，你需要承担还款责任。
   • 如果女友在贷款过程中，使银行或其他金融机构有理由相信其有权代表你进行贷款（如表见代理），那么你也可能需要承担还款责任。但在此情况下，你仍有权向女友追偿。

三、综合建议

1. 收集证据：

   • 无论哪种情况，你都应尽快收集相关证据，如金首饰的购买凭证、贷款申请记录、通讯记录等，以证明你的权益。

2. 咨询专业律师：

   • 由于刑事案件和民事纠纷的界限有时并不清晰，且涉及复杂的法律程序和证据规则，因此建议你咨询专业律师（即向我咨询），以便更准确地判断案件性质并制定合适的应对策略。

3. 报警或起诉：

   • 如果认为女友的行为构成犯罪，你可以向公安机关报案；如果认为仅构成民事纠纷，你可以向法院提起民事诉讼。

4. 注意保护个人信息安全：

   • 在此过程中，你应注意保护个人信息安全，避免女友或其他不法分子利用你的个人信息进行进一步的不法行为。