结论：以合伙做代理商为名把酒卖给代理商，发一批货后电话不接、微信不回的行为，不一定构成诈骗罪，但可能构成合同违约或民事欺诈，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、从刑事诈骗罪的角度分析
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，需要满足以下几个要件：
- 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段永久性地剥夺他人的财物。
- 客观方面：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。
- 数额要求：诈骗的财物数额需要达到较大的标准，具体数额标准因地区而异。
分析：
- 如果行为人从一开始就没有打算履行合伙或销售协议，而是意图通过虚假承诺骗取货物后逃匿，且货物价值达到诈骗罪的立案标准，那么这种行为可能构成诈骗罪。
- 如果行为人只是因为经营不善、资金链断裂等原因暂时无法联系或履行协议，而没有非法占有的目的，那么这种行为通常不构成诈骗罪。
二、从民事合同违约的角度分析
如果行为人与代理商之间签订了合伙或销售协议，但行为人未按约定履行发货、付款等义务，且无法联系或拒绝履行，那么这种行为可能构成合同违约。
分析：
- 代理商可以根据合同约定，要求行为人承担违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
- 如果合同中有仲裁条款，双方可以通过仲裁解决争议；如果没有仲裁条款，代理商可以向法院提起诉讼。
三、从民事欺诈的角度分析
民事欺诈是指在民事活动中，一方当事人故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方当事人作出错误意思表示的行为。
分析：
- 如果行为人在合伙或销售过程中，故意虚构事实或隐瞒真相，如夸大货物质量、虚构销售业绩等，诱使代理商签订协议并支付货款，但事后无法履行或拒绝履行，那么这种行为可能构成民事欺诈。
- 代理商可以要求撤销合同，并要求行为人赔偿因此造成的损失。
建议
- 收集证据：代理商应尽快收集与行为人之间的交易记录、合同、聊天记录等证据，以证明行为人的违约或欺诈行为。
- 协商解决：在证据充分的情况下，代理商可以尝试与行为人协商解决争议，如要求退款、赔偿损失等。
- 法律途径：如果协商无果，代理商可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求行为人承担法律责任。
最后，由于法律问题的复杂性，具体案件的处理需要结合实际情况和证据进行判断。如果您遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。