受贿案件中以字画交换的数额计算，需根据字画的实际价值确定受贿金额，具体分为以下两种情况：

1. 字画价值有明确鉴定或市场价的
   若字画有权威鉴定机构出具的价值证明（如文物鉴定报告），或存在公开市场交易记录（如拍卖成交价、画廊标价等），则直接以鉴定价值或市场价作为受贿数额。例如：国家工作人员收受一幅经鉴定价值50万元的字画，即使未实际变现，仍按50万元认定受贿金额。

2. 字画价值无法直接确定的
   若字画无明确市场价或鉴定价值，需通过以下方式综合认定：

   • 委托专业机构评估：由司法鉴定部门或文物评估机构根据字画的作者、年代、保存状况、艺术价值等因素出具评估报告；
     
   • 参照同类物品交易价：结合相同作者、类似题材或年代的字画在拍卖行、画廊的成交记录，推算受贿字画的价值；
     
   • 行贿人或受贿人供述：若双方对字画价值有明确约定（如行贿人声称“这幅画值30万”），且无相反证据推翻，可参考供述认定数额，但需结合其他证据补强。

特殊情形处理：

• 字画为赝品或价值极低：若经鉴定字画实际价值远低于行贿人声称的金额（如行贿人谎称“真迹”但实为高仿品），需以实际价值认定受贿数额。若行贿人故意以赝品冒充真品行贿，可能涉及诈骗罪与受贿罪的竞合，需分别评价。
  
• 字画已转手或灭失：若受贿后字画被转卖、损毁或下落不明，仍需通过上述方法评估其价值，不能因实物灭失而免除受贿数额认定。
  

法律依据：
根据《刑法》第三百八十五条及司法解释，受贿数额以行为人实际收受的财物价值计算，包括财产性利益（如字画、股权等）。若财物价值需评估，应由法定机构出具报告，并经庭审质证确认。

建议：
若涉及具体案件，需结合字画的来源、交易背景、双方关系等证据综合判断。如有进一步疑问，可直接向我提供字画详情（如作者、年代、交易记录等），我将结合实务经验为您详细分析。