关于收受礼品如何算受贿金额的问题，这并非一个简单的数值判断，而是需要综合考量多个法律要素和实际情况。以下是对此问题的详细解答：

一、受贿的界定并非只看礼品数额

依据我国法律，国家工作人员利用职务便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物并为他人谋取利益，即构成受贿罪。这意味着，受贿的界定不能仅仅依据收受礼品的具体金额，而需要看是否存在利用职务便利为他人谋取利益的行为。

二、不同情形的判定

1. 礼品价值不高且无其他不正当行为：

   • 如果收受的礼品价值不高，且没有其他不正当行为（如为他人谋取利益），通常不构成受贿。

2. 收受可能影响公正执行公务的礼品：

   • 无论礼品价值大小，如果收受了可能影响公正执行公务的礼品礼金，都可能涉及违纪违法。

三、累计受贿数额的计算

对于多次收受礼品却未处理的情况，法律上要求累计计算受贿数额。这意味着，即使每次收受的礼品价值不大，但如果多次收受且累计价值达到一定标准，也可能构成受贿。

四、受贿数额的具体标准

根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》的规定：

• 受贿数额在三万元以上不满二十万元的，应当认定为“数额较大”，依法判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
• 受贿数额在一万元以上不满三万元，但具有多次索贿、为他人谋取不正当利益致使公共财产、国家和人民利益遭受损失、为他人谋取职务提拔或调整等其他较重情节的，也依法判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

五、综合判定受贿情况

在实际操作中，判断是否构成受贿需要综合考量多个因素，包括但不限于：

• 送礼人与受贿人的关系（是亲属、朋友还是有业务往来的人）。
• 送礼的时间和场合（是节日期间正常走访还是在涉及具体请托事项时）。
• 是否存在请托事项。
• 受贿人是否利用职务便利为送礼人谋取了利益。

六、案例分析

以您提供的案例为例，小朱作为国家工作人员，在任职期间多次收受小胡的礼品。虽然起初收受的礼品价值不大且未谋利，一般不构成受贿。但后来小朱收受了可能影响公正执行公务的礼品，并为小胡谋取了利益，这就可能构成受贿。对于小朱多次收受礼品未经处理的情况，应累计计算受贿数额，并综合考量上述因素来判断其是否构成受贿。

七、党纪政务处分

即使党员干部违规收受财物未达到受贿罪的定罪标准，也可能受到党纪政务处分。根据《中国共产党纪律处分条例》和《中华人民共和国公职人员政务处分法》的相关规定，收受可能影响公正行使公权力的礼品、礼金等财物的，将受到警告、记过、记大过、降级、撤职或开除等处分。

综上所述，收受礼品如何算受贿金额并非一个简单的数值问题，而是需要综合考量多个法律要素和实际情况。作为国家工作人员或党员干部，应严格遵守党纪国法，廉洁自律，切勿因小失大。