核心结论：在合伙养殖中，若一人出钱、一人没出钱，具体权益分配和责任承担需根据双方约定及实际贡献综合判断，常见处理方式包括约定固定收益、按比例分配利润、明确管理职责与风险承担等。以下分情况详细说明：

1. 若双方有书面或口头约定

• 固定收益模式：若未出资方以技术、劳务或管理等方式参与经营，双方可约定未出资方按固定金额或比例获取收益（如每月/每年固定分红），出资方承担全部资金风险并享有剩余利润。
  示例：A出资10万元养殖，B负责日常管理，约定B每年分得2万元，剩余利润归A。
  
• 利润分配比例：若未出资方贡献显著（如提供核心技术、客户资源），可协商按出资与贡献综合确定比例（如出资方70%、未出资方30%）。
  法律依据：根据《民法典》第972条，合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；约定不明时，由合伙人协商决定。

2. 若无明确约定，按实际贡献分配

• 出资方权利：出资方通常享有对养殖资产的所有权及优先决策权（如重大设备采购、场地租赁等）。
  
• 未出资方权利：若未出资方实际参与经营（如喂养、销售），可主张按劳务价值分配利润，但需提供证据（如工作记录、市场行情等）。
  风险提示：若未出资方未参与经营且无约定，可能仅被认定为“隐名合伙人”或“借贷关系”，仅能要求返还本金及合理利息（需结合具体证据判断）。

3. 亏损与风险承担

• 约定优先：若合同约定“亏损由出资方承担”，则未出资方不承担亏损；若无约定，根据《民法典》第973条，合伙人对合伙债务承担连带责任，但未出资方可能以“未实际参与”为由抗辩，需结合过错程度分担。
  示例：因未出资方管理失误导致亏损，其可能需承担部分责任；若亏损由市场风险导致，则由出资方主要承担。

4. 建议操作步骤

• 签订书面协议：明确出资方式、利润分配、亏损承担、管理职责等条款，避免口头约定争议。
  
• 留存贡献证据：未出资方需保存工作记录、技术资料等，以证明其对合伙的实质贡献。
  
• 定期对账公示：建立财务透明机制，定期核对收支并签字确认，减少后期纠纷。

总结：合伙养殖中，出资与收益分配需以约定为核心，无约定时按实际贡献和公平原则处理。建议双方在合作初期明确权利义务，必要时可委托律师起草协议，以保障权益。如有具体案例或细节需要进一步分析，可直接向我咨询。