结论前置：关于公司欠薪多少天可以起诉的问题，关键在于理解劳动仲裁前置程序和时效规定。劳动关系存续期间，劳动者可随时主张欠薪权利；劳动关系终止的，应在终止之日起一年内提出劳动仲裁申请，对仲裁结果不服的，再向法院提起诉讼。以下从不同角度详细说明：
一、劳动关系存续期间的欠薪维权
时效规定：
- 在劳动关系存续期间，因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年时效限制。这意味着，只要劳动关系未解除或终止，劳动者可随时就欠薪问题向用人单位主张权利，无需担心时效问题。
维权步骤：
- 与用人单位协商：首先尝试与单位相关负责人沟通，明确指出欠薪问题，要求其尽快支付。
- 向劳动监察部门投诉：如协商无果，劳动者可携带相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录等）前往当地劳动监察大队投诉，请求劳动监察部门介入调解或查处。
- 申请劳动仲裁：若投诉仍无法解决问题，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠工资及相应经济补偿。
二、劳动关系终止后的欠薪维权
时效规定：
- 若劳动关系已解除或终止，劳动者需在终止之日起一年内提出劳动仲裁申请。这是法律规定的仲裁时效期间，超过该期间，劳动者可能丧失胜诉权。
- 时效中断：在仲裁时效期间内，若劳动者向用人单位主张权利或用人单位同意履行义务，仲裁时效中断，重新计算。例如，劳动者在离职后多次向用人单位催讨欠薪，每次催讨都可能导致时效中断并重新计算。
维权步骤：
- 收集证据：保留与用人单位的沟通记录、欠薪证明等材料，以证明劳动关系和欠薪事实。
- 申请劳动仲裁：在时效期内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠工资及相应经济补偿。
- 提起诉讼：对仲裁结果不满意的，劳动者可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决纠纷。
三、特殊情形下的时效处理
- 不可抗力或正当理由：若因不可抗力（如自然灾害）或有其他正当理由（如重大疾病），导致劳动者无法在时效内申请仲裁，时效可中止或中断。例如，员工因车祸住院半年，出院后仍可继续主张权利。
- 持续侵权行为的时效认定：若用人单位持续拖欠工资（如每月均少发部分金额），仲裁时效从最后一次侵权行为结束时开始计算。例如，公司自2022年1月起每月克扣500元，员工于2023年6月离职，则时效从2023年6月起算一年。
四、维权建议
- 保留证据：无论劳动关系是否存续，劳动者都应保留好与欠薪相关的证据材料，如劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录等。
- 及时沟通：优先与用人单位协商解决欠薪问题，或通过工会、劳动监察部门介入调解。
- 法律救济：若协商无果，需在法定时效内申请仲裁并关注后续诉讼程序，确保自己的合法权益得到维护。
总结：公司欠薪的维权问题涉及多个方面，包括时效规定、维权步骤和特殊情形处理等。劳动者在发现欠薪问题后，应及时收集证据并采取措施维权，确保自己的合法权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。