当工程项目未结束而公司已注销时，工程款的处理需综合考虑多个方面，以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

1. 对于发包方：

   • 合同审查与责任追究：首先，发包方应仔细审查与承包方签订的建设工程合同，特别是关于违约处理、公司注销等特殊情况的条款。若合同中明确规定了承包方违约时的解约权和赔偿责任，发包方有权据此解除合同，并要求承包方（或其股东）承担赔偿责任。
   • 重新选择承包方与工程结算：为确保工程能够继续进行，发包方在采取法律措施的同时，应及时重新选择有资质、信誉良好的承包方，并签订详细的合同以避免类似问题再次发生。对于已完成的工程部分，发包方应与原承包方（或其股东）共同进行结算，确定价款；如有争议，可委托工程造价咨询机构进行鉴定。
   • 工程质量问题处理：发包方还应对已完成的工程部分进行质量检验，若发现质量问题，有权要求原承包方（或其股东）承担修复责任或赔偿费用。

2. 对于承包方股东：

   • 妥善处理后续事务：承包方股东在决定注销公司前，应充分考虑工程未完成的情况，并妥善安排后续事务，如尽力完成工程或寻求合理的解决方案，以减少对发包方和其他相关方的影响。
   • 承担法律责任：股东应意识到自身在公司注销过程中的法律责任。若因股东的过错行为（如未依法清算等）导致发包方或其他相关方的债权未得到清偿，股东应积极承担赔偿责任，以避免更严重的法律后果。

3. 对于工人和供应商：

   • 工人工资保障：工人有权要求支付工资。在公司注销后，工人可向劳动监察部门投诉或依法起诉股东，要求支付拖欠的工资。特别是当股东存在违法违规行为导致工资无法支付时，工人可依法追索。
   • 供应商货款处理：供应商应及时与承包方（或其股东）沟通货款支付情况。若协商无果，供应商可提起诉讼要求支付货款，并可要求股东承担连带清偿责任（在股东存在过错的情况下）。

4. 综合处理步骤与建议：

   • 详细分析注销情况与合同条款：首先对公司注销的具体原因进行详细分析，并检查工程合同中的相关条款，为处理未完工程提供法律依据。
   • 评估工程进度与价值：对已完成的工程部分进行评估，确定进度和价值，为后续处理提供依据。这有助于明确各方在工程中的权益和责任。
   • 沟通与协商：及时与发包方、承包商、供应商等相关方沟通，告知公司注销情况，并共同协商解决方案。通过沟通协商，可以寻求各方都能接受的解决方案，减少纠纷和损失。
   • 确定责任主体与处理方案：根据合同约定和法律法规，明确责任主体，并制定合法可行的处理方案。如继续完成工程、转让给第三方或协商解除合同等。在处理方案中，应充分考虑各方的权益和利益平衡。
   • 执行与关注后续事宜：严格执行处理方案，确保手续合规。同时，持续关注后续事宜，如工程质量、可能出现的纠纷等，以便及时采取措施应对。

在处理此类问题时，务必遵循法律法规，注重沟通协调，以确保问题得到妥善解决，并保障各方合法权益。若你在处理过程中遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律帮助。