结论：老人超过60岁但还在干活拿工资，儿女在符合一定条件下仍然可以享受专项附加扣除赡养老人的税收优惠政策。

详细分析：

1. 专项附加扣除赡养老人的基本条件：

   • 根据相关税收政策，赡养老人专项附加扣除主要关注的是被赡养人的年龄以及与纳税人的关系，而并不直接涉及被赡养人是否有收入。
   • 一般来说，被赡养人需要年满60岁，且是纳税人的父母（生父母、继父母、养父母），或者子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。

2. 老人有收入是否影响扣除：

   • 老人是否在工作或是否有收入，并不影响纳税人享受赡养老人专项附加扣除的权利。
   • 税收政策的设计初衷是为了减轻纳税人的赡养负担，因此，即使老人有一定的经济来源，如退休金、工资等，这并不改变其作为被赡养人的身份，也不影响纳税人依法享受税收优惠。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 纳税人在申报赡养老人专项附加扣除时，需要提供被赡养人的身份信息，如身份证号码、与纳税人的关系等。
   • 如果老人有多个子女，且多个子女均符合扣除条件，那么他们可以选择由其中一人按每月2000元的标准扣除，也可以由各子女分别按每月一定标准扣除（具体分配方式需子女间协商确定，且总和不超过每月2000元）。但需要注意的是，如果老人由子女赡养，且子女中只有一人满足扣除条件（如独生子女），则该子女可全额享受每月2000元的扣除标准。若存在非独生子女情况，且选择平均分摊，则每人每月扣除额度为2000元除以子女个数。

4. 法律建议：

   • 纳税人应确保所提供的被赡养人信息真实准确，以避免因信息不实而引发的税务风险。
   • 如果纳税人在享受税收优惠过程中遇到任何问题或疑问，应及时向税务机关咨询或寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到保障。

举例说明： 假设张先生有一个年满65岁的父亲，虽然父亲仍在工作并领取工资，但张先生作为独生子女，仍然可以按照每月2000元的标准享受赡养老人专项附加扣除。如果张先生有一个兄弟姐妹，且他们选择平均分摊扣除额度，那么每人每月可以扣除1000元（假设仅张先生与其兄弟姐妹两人分摊）。

总结：老人超过60岁但还在干活拿工资，并不影响儿女享受专项附加扣除赡养老人的税收优惠政策。纳税人在享受这一政策时，应确保提供的信息真实准确，并遵循相关税收法规的规定。如有任何疑问或问题，可直接向我咨询。