牙摔掉后工伤伤残等级的评定需根据具体情况确定，可能构成十级、九级或更高级别的伤残，但也有可能不构成伤残等级。以下是对此问题的详细分析：

一、伤残等级评定标准

根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）的规定，牙齿损伤的伤残等级评定主要依据牙齿脱落或折断的数量、对咀嚼功能的影响等因素。具体来说：

1. 十级伤残：

   • 除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上，且对咀嚼功能影响较小的情况，通常可被认定为十级伤残。如果摔掉的牙齿数量较少，且对咀嚼功能影响不大，那么可能构成十级伤残。

2. 九级伤残：

   • 牙槽骨部分缺损，合并牙齿缺失或者折断4枚以上；或其他类似情况，对咀嚼功能产生较为明显的影响时，可能构成九级伤残。如果摔掉的牙齿数量较多，或者伴有牙槽骨损伤，对咀嚼功能产生明显影响，那么可能构成九级伤残。

3. 八级伤残及以上：

   • 牙槽骨损伤长度≥8cm，牙齿脱落10颗及以上；牙槽骨损伤长度≥6cm，牙齿脱落8颗及以上；或更严重的情况，如牙齿大量脱落、牙槽骨骨折致牙齿脱落较多等，可能达到八级甚至更高级别的伤残。不过，这种情况在单纯的牙齿摔掉中较为罕见。

二、不构成伤残等级的情况

如果摔掉的牙齿数量较少，且对咀嚼功能、发音或面部外观没有显著影响，那么可能不构成伤残等级。但即便如此，受伤员工仍可享受相应的工伤保险待遇，包括治疗工伤所需费用（需符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准）从工伤保险基金支付，以及在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付等。

三、伤残等级评定流程

1. 申请鉴定：劳动者在发生工伤后，应及时向用人单位提出工伤认定申请，并在工伤认定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提起劳动能力鉴定的申请。
2. 提供资料：申请时必须提交完整的资料，包括但不限于工伤职工身份证、社保卡、《工伤认定决定书》原件、医院出具的诊断证明、相关检验报告及后续治疗恢复情况等材料。
3. 鉴定与结论：劳动能力鉴定委员会将组织专家进行专业检查和评估，根据实际情况做出鉴定结论，并依法给申请人颁发相关证明。

四、赔偿标准

如果构成伤残等级，工伤职工可领取一次性伤残补助金，标准根据伤残等级的不同而有所差异。例如，十级伤残为7个月的本人工资。此外，还可能包括医疗费、伙食补助费、康复治疗费、工伤医疗期工资、生活护理费、辅助器具费等。具体赔偿标准可能因地区差异而有所不同，需参照当地的相关规定执行。

建议：在发生牙齿摔掉等工伤事故后，建议及时向用人单位报告，并由用人单位在规定时间内申请工伤认定。同时，保留好所有相关的医疗报告和治疗记录，以便为后续的伤残评定提供有力的证据支持。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。