结论前置：伤残鉴定未评上等级，一般情况下鉴定费用不会退还，但伤者仍可根据法律规定寻求其他形式的赔偿。
详细分析：
一、关于伤残鉴定费用的退还问题
伤残鉴定费用通常是由伤者或责任方预先支付的，用于覆盖鉴定过程中的各项开支。鉴定费用是否退还，主要取决于鉴定机构的规定以及鉴定合同的具体条款。在大多数情况下，如果鉴定未能评出等级，鉴定机构并不会因此退还鉴定费用。这是因为鉴定过程本身已经消耗了鉴定机构的人力、物力和时间资源，且鉴定结果的不确定性是鉴定工作的固有风险。
二、伤残鉴定未评上等级的法律后果与赔偿
尽管伤残鉴定未评上等级，伤者仍然有权根据相关法律规定和实际情况，向责任方提出赔偿要求。赔偿的数额和方式可通过协商、调解或诉讼等方式确定。具体来说：
工伤事故：
- 医疗费用：无论是否构成伤残等级，因工作遭受事故伤害或患职业病进行治疗的，都应享受工伤医疗待遇，包括医疗费、住院伙食补助费、交通食宿费等。
- 停工留薪期工资：职工因工作遭受事故伤害需要暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
- 护理费：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责；评定伤残后需要护理的，根据护理等级确定相应护理费支付标准。
- 一次性补助：即使未构成伤残等级，若劳动合同期满终止或职工本人提出解除劳动合同，用人单位仍需支付一次性伤残就业补助金（部分地区规定）。
人身损害事故：
- 医疗费用：包括诊疗费、医药费、住院费等直接支出。
- 误工费：受害人因误工减少的收入，按实际损失计算。
- 护理费：根据护理人员收入状况或当地护工标准计算。
- 营养费/交通费/精神抚慰金：根据伤情和司法实践酌情支持。
三、维权途径与建议
协商与调解：
- 在伤残鉴定未评上等级的情况下，伤者可以首先尝试与责任方进行协商，争取达成一致意见并签订赔偿协议。如果协商不成，可以考虑通过调解委员会等第三方机构进行调解。
诉讼途径：
- 如果协商和调解均无法达成一致，伤者可以通过诉讼方式维护自身权益。在诉讼过程中，伤者需要提供充分证据证明自己的损失和对方的责任，以便法院作出公正判决。
证据收集与保存：
- 伤者在维权过程中应注重证据的收集和保存，包括医疗记录、费用票据、误工证明、护理证明等。这些证据将对于确定赔偿数额和方式起到关键作用。
总结与建议：伤残鉴定未评上等级并不意味着伤者无法获得赔偿。伤者仍可根据相关法律规定和实际情况，向责任方提出赔偿要求。在维权过程中，伤者应注重证据的收集和保存，并积极寻求协商、调解或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。