结论：测酒精75mg/100ml属于酒驾范畴，不构成醉驾。

详细分析：

1. 酒驾与醉驾的定义及判定标准：

   • 根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，酒驾（饮酒驾车）是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为。
   • 醉驾（醉酒驾车）则是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

2. 针对用户问题的具体分析：

   • 用户提到的“测酒精75”应理解为呼气检测或血液检测中的酒精含量为75mg/100ml。
   • 根据上述判定标准，75mg/100ml的酒精含量明确属于酒驾范畴，但尚未达到醉驾的标准。

3. 法律后果：

   • 酒驾的法律后果：处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。这是行政处罚的范畴。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾车，处罚将更为严厉。
   • 醉驾的法律后果：由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。同时，五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉驾不仅涉及行政处罚，还涉及刑事责任，后果更为严重。

4. 关于呼气检测与血液检测：

   • 呼气检测结果通常作为初步判断，但为确保准确性，一般还会进行血液检测进行最终认定。通常情况下，两者数值相差不会特别大。
   • 在本案例中，无论用户是通过呼气检测还是血液检测得出的75mg/100ml的结果，均属于酒驾范畴。

建议与提示：

• 驾驶人员应严格遵守交通法规，坚决做到“开车不喝酒，喝酒不开车”，以确保自身和他人的安全。
• 若因特殊情况需要饮酒，应提前安排好代驾或选择其他交通方式，避免酒后驾车带来的法律风险和安全隐患。
• 若对检测结果有异议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。