在处理工伤问题时，确实需要遵循一定的流程和顺序，以确保职工能够依法享受相应的工伤保险待遇。针对您提出的“发生工伤是先做劳动能力鉴定还是先申请工伤”的问题，我可以明确地告诉您：应先进行工伤认定，再依据认定结果进行劳动能力（伤残）鉴定。

一、工伤认定：确认伤害性质的基础

工伤认定是整个工伤处理流程的第一步，也是至关重要的一步。它的主要目的是确定职工所受伤害或疾病是否属于工伤范畴。这一步骤的必要性在于，只有经过工伤认定，职工才能享受工伤保险待遇。

申请工伤认定的主体和时间：

• 用人单位申请：职工发生事故伤害或被诊断、鉴定为职业病后，所在单位应在30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。特殊情况可经社会保险行政部门同意适当延长时限。
• 个人申请：若用人单位未按规定时间提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

申请工伤认定需提供的材料：

• 工伤认定申请表；
• 与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同、工资发放记录、工作证等）；
• 医疗机构出具的诊断证明书、病历等医疗诊断证明或职业病诊断证明书、鉴定书。

法律后果：

• 若未经工伤认定，无法启动后续的赔偿程序。
• 用人单位未在规定时限内提交工伤认定申请，期间发生的工伤待遇费用由用人单位负担。

二、劳动能力（伤残）鉴定：确定伤残等级和待遇依据

在工伤认定完成后，如果职工的伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力，或者停工留薪期满（含延长期限），那么就可以进行劳动能力（伤残）鉴定了。这一步骤的目的是评估工伤职工的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，以确定工伤保险待遇标准。

申请劳动能力鉴定的时间：

• 职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，或停工留薪期满（含延长期限），应及时向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。

申请劳动能力鉴定需提供的材料：

• 劳动能力鉴定申请表；
• 有效的诊断证明、检查、检验报告等完整病历材料；
• 工伤认定决定书原件和复印件；
• 其他可能需要的材料（如身份证明等）。

鉴定结果的影响：

• 伤残鉴定的结果将直接影响职工的工伤保险赔偿金额和赔偿项目。
• 根据伤残等级，职工可享受不同的工伤保险待遇，包括医疗费、康复费、一次性伤残补助金、伤残津贴等。

三、总结与建议

综上所述，处理工伤问题时，务必先按照规定流程进行工伤认定，确保伤害被确认为工伤后，再进行劳动能力（伤残）鉴定。这样不仅能保障职工的合法权益，也能确保整个赔偿过程的合法性和有效性。因此，我建议您在遭遇工伤后，及时咨询专业律师或相关机构，以获取准确的法律指导和帮助，确保每一步都符合法律法规的要求。