关于月底离职单位何时进行减员的问题，这主要取决于您所在单位的具体操作流程以及当地社保部门的相关规定。不过，我可以根据一般情况和您提供的信息，给出一个较为详细的解答。

首先，从社保增减员业务办理的时间来看，全月通常都可以进行网上办理，但每月月底最后一日17时至次日9时可能会暂停办理，以进行系统维护或数据交换。因此，如果您的离职时间接近月底，且希望尽快完成减员手续，建议尽量在月底前的工作时间内完成操作。

其次，关于减员的具体操作，解除劳动关系当月也需要为该职工缴纳社保。这意味着，如果您的离职日期是当月的某一天，单位需要先为您生成当月的社保缴费计划，并在相应征期内在税务部门完成缴费后，才能办理减员手续。如果离职日期是上月及之前，则可以直接办理减员。

另外，根据人社局的相关规定，各用人单位通常需要在每月12日前办理职工的停保（减员）手续。这一规定可能因地区而异，但可以作为您了解当地政策的一个参考。如果单位未能在规定时间内及时申报停保，那么减员将只能按申报当月办理，而不是按职工实际离职时间。

在具体操作上，单位可以通过网上平台或线下综窗办理减员业务。办理后，可以通过“单位中心”或社保经办机构窗口查询业务办理情况。

最后，如果单位在办理减员过程中遇到任何问题，如系统提示“该人员未在单位参保、没有劳动合同信息”等，应及时联系社保经办机构核实处理，以确保减员手续的顺利完成。

综上所述，月底离职的单位何时进行减员，主要取决于离职日期、单位操作流程以及当地社保部门的规定。为了确保减员手续的顺利完成，建议您提前与单位人事部门沟通，了解具体操作流程和时间要求，并在规定时间内完成相关手续。