核心结论：与去国外工作的老公签订协议，关键在于明确协议内容、选择合适的协议形式，并确保协议符合国内外相关法律规定，以保障双方权益。以下从协议内容、形式、法律适用及公证认证等角度详细说明：

1. 协议内容

协议内容应全面、具体，涵盖双方关心的核心问题，避免模糊或遗漏。常见内容包括但不限于：

• 财产分割：明确国内外财产的归属、管理方式及分割原则（如房产、存款、投资等）。
• 子女抚养：若涉及子女，需约定抚养权、抚养费、探视权等。
• 债务承担：明确婚姻关系存续期间及未来的债务归属，避免一方无辜承担。
• 忠诚义务：可约定忠诚条款（如禁止出轨、重婚等），但需注意法律对忠诚协议效力的认定可能因地区而异。
• 协议变更与解除：约定协议变更或解除的条件和程序。
• 争议解决：明确争议解决方式（如协商、调解、诉讼）及管辖法院或仲裁机构。

2. 协议形式

协议形式需符合法律规定，以确保其法律效力：

• 书面形式：协议必须采用书面形式，口头协议无效。
• 双方签字：协议需双方签字或盖章，并注明签订日期。
• 自愿签署：协议需双方自愿签署，不得存在欺诈、胁迫等情形。

3. 法律适用

由于涉及跨国因素，需考虑法律适用问题：

• 选择适用法律：可在协议中约定适用的法律（如中国法律或国外法律），但需注意国外法律可能对协议内容有特殊要求。
• 冲突规范：若未约定适用法律，可能需根据冲突规范确定适用法律，这可能增加协议的不确定性。

4. 公证与认证

为增强协议的证明力，可考虑进行公证与认证：

• 国内公证：在中国境内签署的协议，可到公证处进行公证，以证明协议的真实性和合法性。
• 国外认证：若协议需在国外使用，可能需进行领事认证或海牙认证，以确保协议在国外被认可。

5. 注意事项

• 了解国外法律：在签订协议前，建议了解老公工作所在国的相关法律，以确保协议内容不违反当地法律。
• 咨询专业律师：由于涉及跨国法律问题，建议咨询具有涉外法律经验的律师，以确保协议的合法性和有效性。
• 定期审查与更新：随着情况的变化，协议可能需要定期审查和更新，以适应新的需求。

温馨提示：签订协议是保障双方权益的重要方式，但协议内容需合法、合理，且双方需充分理解并自愿签署。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。