超市专柜员工与超市之间是否存在劳动关系，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 专柜经营模式的影响：

   • 自营专柜：若超市专柜是超市自营的，即超市直接负责专柜的运营、管理和员工招聘，那么专柜员工与超市之间通常存在直接的劳动关系。超市作为用人单位，需与员工签订书面劳动合同，并承担相应的法律责任。
   • 承包或租赁专柜：若超市专柜是承包或租赁给第三方经营的，那么员工与超市之间的劳动关系则可能因承包或租赁关系的存在而变得复杂。在这种情况下，员工可能与承包方或租赁方形成劳动关系，而非超市。但这也并非绝对，还需考虑承包方或租赁方的用工主体资格、实际管理情况等因素。

2. 用工主体资格与实际管理情况：

   • 用工主体资格：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，具备用工主体资格的单位（如企业、个体经济组织等）才能与劳动者建立劳动关系。若承包方或租赁方具备用工主体资格，且实际招聘、管理员工并支付工资，那么员工与承包方或租赁方之间更可能形成劳动关系。
   • 实际管理情况：劳动关系的重要特征是用人单位对劳动者的管理权。若超市直接对专柜员工进行招聘、安排工作、进行日常管理并支付工资，即使专柜是承包或租赁的，员工也可能与超市存在劳动关系。反之，若承包方或租赁方独立行使这些管理权，则员工与承包方或租赁方形成劳动关系。

3. 书面劳动合同的签订：

   • 书面劳动合同是确定劳动关系的重要依据。若员工与超市签订了劳动合同，那么通常可据此判断员工与超市之间存在劳动关系。
   • 若未签订劳动合同，但员工能提供其他证据（如工作证、工资条、考勤记录等）证明其与超市之间存在事实劳动关系，那么也可能被认定为存在劳动关系。

4. 法律建议与风险提示：

   • 对于员工：若您不确定自己与超市之间是否存在劳动关系，建议首先查看自己是否签订了书面劳动合同，并收集其他相关证据（如工作证、工资条等）。若存在争议，可向当地劳动监察部门举报或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 对于超市：若您作为超市经营者，需明确专柜的经营模式，并确保与专柜员工签订书面劳动合同（若存在劳动关系）。同时，加强对专柜的管理，避免因管理不善而引发的劳动纠纷。

总结来说，超市专柜员工与超市之间是否存在劳动关系，需根据专柜的经营模式、用工主体资格、实际管理情况以及书面劳动合同的签订等因素进行综合判断。若存在争议，建议及时寻求法律途径解决，以维护各方的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。