您好，关于售卖银饰是否必须给顾客发证书的问题，这并非是一个绝对的“必须”或“不必”的答案，而是需要根据具体情况和相关规定来判断。

首先，从消费者权益保护的角度来看，提供证书是商家保障消费者知情权、选择权和公平交易权的一种重要方式。证书，特别是第三方检测机构的证书，能够证明银饰的材质、纯度等关键信息，帮助消费者做出更加明智的购买决策。

其次，根据湛江市市场监管局发布的银饰品消费提醒，商家在售卖银饰时，若提供了检测证书，消费者应核查证书上的CMA（检验检测机构资质认定）标识，并通过检测机构官网、电话等方式查询证书的真实性，以确保证书信息与产品实物（如克重、纯度）一致。这实际上是在强调证书的重要性和必要性，虽然并未直接说明“必须”提供证书，但隐含了商家有责任提供真实、有效的证书以保障消费者权益。

再者，从实际操作和行业规范的角度来看，许多正规的银饰销售渠道，如品牌专柜、正规商场或有良好口碑的电商旗舰店，通常都会主动提供证书作为产品的一部分。这不仅是商家对产品质量的自信体现，也是对消费者负责的表现。

综合以上分析，虽然相关法律法规并未明确规定售卖银饰必须给顾客发证书，但从保障消费者权益、提升商家信誉和促进行业健康发展的角度来看，提供证书是一种值得推荐的做法。特别是对于那些声称高纯度、高品质的银饰产品，提供权威的检测证书更是必不可少的。

因此，如果您作为商家在售卖银饰时，能够主动提供真实、有效的证书，将有助于提升消费者的信任度和满意度，进而促进您的业务发展。同时，也建议您在销售过程中明确告知消费者证书的重要性和查询方式，以便消费者能够更好地了解产品信息并维护自身权益。