结论前置：父母婚前写赠与合同但未过户，赠与合同本身有效，但房屋等不动产的物权未发生变动，即受赠人尚未取得房屋所有权。

详细分析：

1. 赠与合同的效力：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。只要赠与合同是双方真实意思表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，该赠与合同就是有效的。
   • 在您描述的情况下，父母在婚前签订了赠与合同，只要该合同符合上述有效要件，即使未过户，赠与合同本身也是有效的。

2. 不动产的物权变动：

   • 对于房屋等不动产，其物权的设立、变更、转让和消灭，需要依法进行登记，才能发生效力。未经登记，不发生物权效力。
   • 因此，即使父母签订了赠与合同，但如果未办理过户手续，房屋的所有权仍然属于赠与人（即父母），受赠人并未取得房屋的所有权。

3. 未过户可能带来的风险：

   • 由于房屋所有权未发生变动，赠与人（父母）仍然有权处分该房屋，包括出售、抵押等。
   • 如果赠与人（父母）在未过户前去世，该房屋可能作为遗产进行继承，受赠人可能面临无法取得房屋所有权的风险。
   • 如果赠与人（父母）在赠与合同中附有条件或期限，且未满足这些条件或期限前未过户，赠与人可能撤销赠与。

建议：

• 如果父母确实有意将房屋赠与给子女，并希望子女取得房屋所有权，建议尽快办理过户手续，以确保物权的变动符合法律规定。
• 在办理过户手续前，可以签订书面赠与合同，并明确约定过户的时间、条件等，以保障双方的权益。
• 如果存在特殊情况无法立即过户，可以考虑办理赠与公证或设立居住权等方式，以在一定程度上保障受赠人的权益。

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