结论：不满十四周岁的未成年人造成他人轻伤二级，一般不会被刑事立案追究刑事责任，但其法定监护人需承担民事赔偿责任，同时公安机关可根据具体情况责令监护人管教或采取其他矫治教育措施。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事责任方面
刑事责任年龄的规定：
- 根据我国《刑法》第十七条的规定，未满十二周岁的未成年人，在任何情况下均无需承担刑事责任。
- 年龄介于十二周岁至十四周岁之间的未成年人，若触犯故意杀人罪、故意伤害罪（致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾），情节恶劣，并经过最高人民检察院的核准追诉，应当负刑事责任。但对于仅致人轻伤的情况，由于未达到刑事责任年龄，不承担刑事责任，因此通常不会按照刑事案件立案。
本案例的具体情况：
- 在本案例中，未成年人不满十四周岁，且造成的是轻伤二级，未达到上述法律条款中规定的应负刑事责任的故意伤害罪的标准，因此不会承担刑事责任，也不会被刑事立案。
二、其他处理措施
责令管教：
- 公安机关可以根据具体情况，责令不满十四周岁未成年人的监护人加以管教。监护人需对未成年人进行教育、监督和管理，引导其认识错误行为，避免再次发生类似情况。
专门矫治教育：
- 在必要的时候，政府可以依法对不满十四周岁的未成年人进行专门矫治教育。这是一种对有严重不良行为的未成年人进行教育、矫治的措施，旨在帮助他们改正错误，学习正确的价值观和行为规范。
三、民事赔偿责任
监护人的民事责任：
- 在民事方面，不满十四周岁的未成年人造成他人轻伤的，其法定监护人应当承担相应的民事赔偿责任。这包括但不限于赔偿受害人的医疗费、护理费、营养费、误工费等合理损失。
赔偿的依据和原则：
- 监护人对未成年子女的监护职责和民事责任原则是确定赔偿责任的依据。监护人需对未成年人的行为负责，并承担因未成年人行为造成的损害赔偿责任。
建议：
- 对于不满十四周岁的未成年人，家长和学校应加强对他们的法制教育和行为管理，引导他们树立正确的价值观和法律意识，预防类似事件的发生。
- 如果发生此类事件，受害人应及时向公安机关报案，并保留好相关证据，以便在后续的民事赔偿诉讼中维护自己的合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。