面对欠钱不还且对方手机停机的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
收集并固定证据
- 书面证据：首先，整理好借条、欠条或借款合同等书面文件，确保这些文件上明确记载了借款金额、时间、还款期限及利息等关键信息。
- 转账记录：保存好银行转账记录或电子支付平台（如微信、支付宝）的转账截图，这些记录能够证明你确实已经将款项交付给了对方。
- 沟通记录：如果与对方有过关于借款的聊天记录或通话录音，也请一并保存下来。这些记录可以作为辅助证据，证明借款事实的存在以及对方的还款意愿或态度。
尝试多种联系渠道
- 社交媒体：利用微信、QQ、微博等社交平台，尝试搜索对方的账号并通过私信等方式联系对方，了解对方的情况并协商还款事宜。
- 共同熟人：通过双方共同的朋友、亲戚或同事等，打听对方的联系方式或现状，以便重新建立联系。
- 基层组织协助：如果知道对方的具体居住地址，可以向其所在地的居民委员会或村民委员会等基层组织寻求帮助，他们可能能够协助联系到对方并进行调解。
采取法律手段
- 发送律师函：在确认无法通过协商解决问题后，你可以委托律师向对方发送催款律师函。律师函具有法律效应，能够表明你追讨欠款的决心，并可能中断诉讼时效。
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且无争议，你可以向法院申请支付令。支付令是一种简便、快捷的督促程序，如果对方在规定期限内未提出异议也未履行还款义务，你就可以申请强制执行。
- 提起诉讼：
- 准备起诉材料：撰写起诉状，详细列明原被告身份信息、诉讼请求及事实与理由，并附上所有相关证据。
- 立案：携带起诉状及证据前往有管辖权的法院立案庭提交材料。法院审查通过后，将受理案件并通知你缴纳诉讼费。
- 审理过程：法院将通过多种方式送达法律文书给被告，并安排庭审。如果被告缺席，法院可根据现有证据进行缺席判决。
- 强制执行：获得胜诉判决后，如果对方仍不履行还款义务，你可以在规定期限内向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施，如查询、冻结银行账户，扣留、提取收入，查封、拍卖财产等，以追回欠款。
- 申请财产保全：在诉讼过程中，如果你了解对方的财产信息（如房产、车辆等），可以向法院申请财产保全措施。这可以防止对方在诉讼期间转移财产，确保判决后能够顺利执行回款。
注意事项
- 保留沟通记录：在整个过程中，务必保存好所有与对方的联系记录，包括短信、邮件、社交软件聊天记录等。这些记录可能在未来成为证明你主张的关键证据。
- 避免过激行为：在催收过程中，请保持冷静和理性，不要采用威胁、恐吓等非法手段来迫使对方还款。这些行为不仅可能违反法律法规，还可能损害你的形象和声誉。
- 及时行动：发现对方失联后，请尽快采取上述措施来维护自己的权益。避免因为拖延时间而超过诉讼时效，从而丧失法律保护的机会。
总结与建议：面对欠钱不还且手机停机的情况，你需要保持冷静并采取积极行动。首先确保手头有足够的证据来支持你的主张；其次尝试通过多种渠道联系对方以寻求和解或重新建立联系；最后如果协商无果，应果断采取法律途径来维护自身权益。如果你在整个过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。