结论：将对方鼻梁骨打成粉碎性骨折，你可能需要承担刑事责任和民事赔偿责任。具体责任和赔偿金额需根据伤情鉴定结果、双方过错程度以及实际损失情况来确定。
一、刑事责任
故意伤害罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。鼻梁骨粉碎性骨折通常会被认定为重伤，因此你可能面临较重的刑事处罚。
- 刑事责任的影响：一旦被定罪，除了可能面临监禁外，还会留下犯罪记录，影响个人声誉和未来的就业、生活等方面。
量刑因素：
- 量刑时会考虑多种因素，如犯罪动机、手段、后果、悔罪表现等。如果你能够积极赔偿受害者损失、取得受害者谅解，并在案件处理过程中表现出真诚的悔罪态度，可能会在一定程度上减轻刑事处罚。
二、民事赔偿责任
赔偿范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
- 具体赔偿项目：
- 医疗费：根据实际发生的医疗费用计算。
- 误工费：根据受害者的收入状况和误工时间计算。
- 护理费：如果受害者需要护理，根据护理人员的收入状况和护理时间计算。
- 残疾赔偿金：如果鼻梁骨粉碎性骨折导致残疾，根据残疾等级和当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。
赔偿金额的计算：
- 医疗费：以实际票据为准。
- 误工费：计算公式为：\(误工费 = 受害者收入 \times 误工时间\)。其中，受害者收入可根据其提供的收入证明或当地同行业平均工资水平确定；误工时间根据医疗机构出具的证明确定。
- 护理费：计算公式为：\(护理费 = 护理人员收入 \times 护理时间\)。护理人员收入同样可根据其提供的收入证明或当地护工平均工资水平确定；护理时间根据医疗机构出具的证明或受害者实际需要确定。
- 残疾赔偿金：计算公式为：\(残疾赔偿金 = 当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准 \times 残疾等级系数 \times 赔偿年限\)。其中，残疾等级系数根据残疾等级确定（如十级伤残为0.1，九级伤残为0.2，以此类推）；赔偿年限通常为20年，但60周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；75周岁以上的，按5年计算。
三、建议
- 及时报警并配合调查：在发生伤害事件后，应立即报警并配合警方的调查工作。这有助于查明事实真相，为后续的法律程序提供有力证据。
- 积极赔偿受害者损失：如果可能的话，应积极与受害者或其家属协商赔偿事宜，并尽快支付赔偿款项。这有助于减轻你的刑事责任，并体现你的悔罪态度。
- 咨询专业律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议，并帮助你制定合适的应对策略。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述分析仅供参考。如果你面临类似的情况，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。