结论前置：将对方鼻子打骨折，赔偿金额并非固定，而是需根据受害者的实际损失、当地经济水平、双方责任划分以及是否构成伤残等多方面因素综合评估确定。若双方无法就赔偿事宜达成一致，建议通过法律途径解决。
详细分析：
赔偿项目及计算方法：
医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。包括受害人因鼻子骨折接受治疗和康复所支出的所有合理费用，如挂号费、检查费、手术费、药物费等。
误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间由医疗机构出具证明，若因伤致残持续误工，可计算至定残日前一天。受害人有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；若不能举证，则参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。计算公式为：误工费 = 误工时间 × 每日收入。
护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费规定计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理人数原则上为一人，但医疗机构或鉴定机构有明确意见的，可参照确定。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止，最长不超过二十年。计算公式为：护理费 = 护理天数 × 每日护理费。
交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。交通费应当以正式票据为凭，与就医地点、时间、人数、次数相符合。
营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。营养补助标准可能因地域间物价水平差异而有所变动，一般每日二十至五十元人民币。计算公式为：营养费 = 营养天数 × 每日营养费。
住院伙食补助费：如受害者住院治疗，还可能涉及住院伙食补助费等赔偿项目，具体标准依据当地规定。计算公式为：住院伙食补助费 = 住院天数 × 每日住院伙食补助费。
残疾赔偿金（如构成残疾）：根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。自定残之日起按二十年计算，六十周岁以上的每增加一岁减少一年，七十五周岁以上的按五年计算。计算公式为：残疾赔偿金 = 伤残等级系数 × 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入 × 赔偿年限。
精神损害抚慰金（如造成严重精神损害）：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。
影响赔偿金额的因素：
责任划分：若双方对损害的发生均有过错，需根据各自过错程度分担责任。例如，若受害者也存在一定过错，则可能减轻打人者的赔偿责任。
伤残鉴定结果：鼻骨骨折是否构成伤残及伤残等级的高低对赔偿金额有直接影响。伤残等级越高，赔偿金额通常也越高。因此，建议及时进行伤残鉴定，以明确伤残等级。
地区差异：不同地区的经济发展水平不同，各项赔偿标准也存在差异。例如，一线城市的赔偿标准可能高于二三线城市。
法律后果及建议：
法律后果：若打人者的行为构成故意伤害罪，还将面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
建议：在处理此类纠纷时，建议及时报警并进行伤情鉴定，以明确双方责任及伤害程度。赔偿金额需根据实际情况进行综合评估，并考虑当地法律法规、经济水平等因素。若双方无法就赔偿事宜达成一致，可通过协商或法律途径合理解决。在整个过程中，如有任何疑问或需要帮助，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议。