结论：老板将试用期突然改为实习期且不给工资的行为是违法的，您有权要求老板支付相应的工资。
法律背景与解释：
试用期与实习期的区别：
- 试用期：是用人单位与劳动者在劳动合同中约定的相互考察的期限，通常包含在劳动合同期限内。在试用期内，劳动者享有与正式员工相同的劳动权益，包括获得劳动报酬的权利。
- 实习期：一般是指学生在校期间，到用人单位进行实践学习的期限。实习期通常不构成劳动关系，因此不适用劳动法的相关规定。但如果您已经毕业，与用人单位建立的是劳动关系，那么就不存在“实习期”的说法，而应适用试用期的规定。
老板行为的违法性：
- 老板将试用期改为实习期，并以此为由拒绝支付工资，这实际上是在逃避支付劳动报酬的法律责任。无论称为试用期还是实习期，只要您为用人单位提供了劳动，就应当获得相应的报酬。
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。老板的行为明显违反了这一规定。
法律建议：
与老板协商：
- 首先，您可以尝试与老板进行协商，明确表达您的诉求和法律依据，要求老板支付拖欠的工资。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，提供相关证据（如工作记录、聊天记录等），要求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的诉求，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果老板被认定存在违法行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 在极端情况下，如果老板的行为构成拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事责任的追究。
进一步思考：
- 在处理此类纠纷时，保留好相关证据至关重要。您应当尽可能收集并保存与工作相关的所有记录，如工作证、工作记录、聊天记录、工资条等，以便在需要时提供证明。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
总之，老板将试用期改为实习期且不给工资的行为是违法的，您有权要求老板支付相应的工资。如果遇到此类问题，请勇敢维护自己的合法权益。