结论：个人将转包过来的工程再次转包给他人并收取居间费的行为，在多数情况下是无效的，且可能面临法律责任。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律对转包行为的限制
《中华人民共和国建筑法》的相关规定：
- 根据《建筑法》第二十八条，禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人，禁止承包单位将其承包的全部建筑工程肢解以后以分包的名义分别转包给他人。
- 这意味着，无论是初次转包还是再次转包，都是被法律明确禁止的。
转包行为的法律后果：
- 转包行为不仅违反了法律的强制性规定，还可能导致工程质量下降、安全隐患增加等问题，损害社会公共利益。
- 因此，转包合同通常被认定为无效合同，转包方和受转包方都可能面临法律责任。
二、居间费的合法性分析
居间合同的定义与合法性：
- 居间合同是居间人向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，委托人支付报酬的合同。
- 在合法、合规的前提下，居间合同是有效的，居间人可以收取合理的居间费。
转包中收取居间费的合法性：
- 然而，在转包工程的情况下，由于转包行为本身是违法的，因此基于违法转包行为而收取的居间费也不具有合法性。
- 即使居间人提供了订立合同的机会或媒介服务，但由于转包合同的无效性，居间费也可能被认定为非法所得，面临被追缴或处罚的风险。
三、可能面临的法律责任
行政责任：
- 根据相关法律法规，转包方和受转包方都可能面临行政处罚，如罚款、吊销资质证书等。
- 居间人如果明知转包行为违法仍参与其中，也可能受到相应的行政处罚。
民事责任：
- 转包合同无效后，转包方和受转包方可能需要承担因合同无效而产生的民事责任，如赔偿损失等。
- 居间人如果因收取非法居间费而给委托人造成损失的，也可能需要承担赔偿责任。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果转包行为涉及严重违法犯罪活动（如贪污、受贿等），相关责任人还可能面临刑事责任。
四、建议与风险提示
遵守法律法规：
- 无论是承包方、转包方还是居间人，都应严格遵守相关法律法规，避免参与违法转包行为。
谨慎签订合同：
- 在签订任何与工程转包或居间服务相关的合同时，都应仔细审查合同条款，确保合同的合法性和有效性。
寻求专业法律意见：
- 如果对工程转包或居间服务的法律问题存在疑问或不确定之处，应及时寻求专业律师的法律意见，以降低法律风险。
最后，个人将转包过来的工程再次转包给他人并收取居间费的行为是违法的，且可能面临严重的法律责任。因此，我建议你避免参与此类行为，并在涉及工程转包或居间服务时务必谨慎行事。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。