诉讼状中抚养费写了1000元，开庭后是可以申请更改的。具体分析如下：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，原告在诉讼过程中有权根据实际情况和证据的变化，对诉讼请求进行合理的变更或增加。抚养费作为诉讼请求的一部分，同样适用这一原则。

2. 变更条件：

   • 新情况或新证据：如果在开庭后，你发现了新的情况或获得了新的证据，证明原定的1000元抚养费无法满足子女的实际需求（如子女患病、教育费用增加等），你可以向法院提出增加抚养费的申请。
   • 对方同意：如果对方同意增加抚养费，双方可以协商一致后，向法院申请变更诉讼请求，法院通常会予以准许。

3. 变更程序：

   • 提交申请：你需要向法院提交书面申请，说明变更抚养费的理由和依据，并附上相关证据。
   • 法院审查：法院会对你的申请进行审查，如果认为你的申请有理由、有依据，且符合法律规定，法院会准许变更诉讼请求。
   • 重新审理：如果法院准许变更诉讼请求，案件可能会重新进行审理，或者法院会直接根据变更后的诉讼请求作出判决。

4. 注意事项：

   • 及时提出：如果你发现原定的抚养费无法满足子女的实际需求，应及时向法院提出变更申请，以免错过最佳时机。
   • 充分准备证据：在提出变更申请时，要充分准备证据，如子女的医疗费用单据、教育费用单据等，以证明你的申请有事实依据。
   • 考虑对方承受能力：在提出增加抚养费时，也要考虑对方的实际承受能力，避免提出过高的要求导致双方矛盾激化。