结论：在不知道占道摆摊者省份信息的情况下，仍可通过一定途径和方式来尝试起诉，但会面临一些困难和挑战，以下为你详细分析并给出建议。
起诉前的信息收集与准备
- 尝试获取更多身份信息
- 现场沟通：可以尝试与占道摆摊者进行友好沟通，以了解其更多身份信息，如姓名、联系方式、经常摆摊的地点规律等。在沟通时注意方式方法，避免引发冲突，可表明自己门市生意受影响的情况，看对方是否愿意协商解决或提供相关信息。
- 向周边人员打听：向门市周边的其他商户、居民等打听占道摆摊者的情况，有可能获取到一些有用的线索，例如知道其大概的居住区域、经常活动的范围等，进而缩小查找范围。
- 借助行政力量：向当地的城市管理部门、市场监管部门等相关行政部门反映占道摆摊影响门市生意的情况，请求他们协助调查占道摆摊者的身份信息。这些部门在日常管理中可能会掌握一些相关信息，或者有途径去查询。
- 收集侵权证据
- 照片和视频：拍摄占道摆摊的现场照片和视频，记录摆摊的时间、地点、规模以及对门市生意造成的具体影响，如遮挡门市招牌、阻碍顾客进出等。照片和视频要清晰、准确地反映现场情况，最好能有时间戳等标识，以证明证据的真实性和时效性。
- 证人证言：寻找门市周边的目击证人，如其他商户、顾客、居民等，请求他们出具证人证言，证明占道摆摊的行为以及对你门市生意造成的影响。证人证言要详细、客观，包括证人的姓名、联系方式、身份信息以及所看到的具体情况等。
- 经营数据对比：收集门市在占道摆摊前后的经营数据，如销售额、客流量等，进行对比分析，以直观地展示占道摆摊对门市生意造成的损失。这些数据可以通过门市的销售记录、收银系统、监控视频等途径获取。
起诉的途径和方式
- 确定管辖法院
- 侵权行为地法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。占道摆摊的行为发生地即侵权行为地，你可以向该地的人民法院提起诉讼。即使不知道被告的具体省份信息，只要能确定侵权行为发生的具体地点，就可以向当地有管辖权的基层人民法院起诉。
- 起诉流程
- 撰写起诉状：起诉状应当记明原告和被告的基本信息（虽然被告省份信息暂时不知，但可尽量写明已知的其他信息，如姓名、性别、年龄等，后续可申请法院协助调查）、诉讼请求和所根据的事实与理由、证据和证据来源，证人姓名和住所等内容。诉讼请求可以包括要求被告停止占道摆摊行为、赔偿因占道摆摊给门市造成的经济损失等。
- 提交起诉材料：将起诉状和相关证据材料一并提交给有管辖权的人民法院。法院在收到起诉材料后，会进行审查，符合起诉条件的，会在七日内立案，并通知你；不符合起诉条件的，会在七日内作出裁定书，不予受理，你对裁定不服的，可以提起上诉。
- 参与诉讼过程：在法院立案后，要积极参与诉讼过程，按照法院的要求参加庭审、举证、质证等活动。在庭审中，要清晰地陈述自己的诉讼请求和事实理由，提供充分的证据支持自己的主张，以维护自己的合法权益。
可能面临的困难及应对措施
- 被告身份信息不明确
- 申请法院调查取证：在起诉时，如果确实无法提供被告的完整身份信息，可以向法院申请调查取证。法院可以根据你的申请，依法向相关部门调取被告的身份信息，如通过公安机关查询被告的户籍信息等。
- 公告送达：如果经过调查仍无法确定被告的准确送达地址，法院可以采用公告送达的方式向被告送达诉讼文书。公告送达是指在法院的公告栏、受送达人原住所地或者报纸上刊登公告，经过一定期限，即视为送达。公告期满后，法院可以缺席判决。
- 损失认定困难
- 委托专业机构评估：对于因占道摆摊给门市造成的经济损失，如果难以自行确定具体数额，可以委托专业的评估机构进行评估。评估机构会根据门市的经营情况、市场行情等因素，出具专业的评估报告，作为确定损失数额的依据。
- 合理主张损失范围：在主张损失时，要合理确定损失范围，提供充分的证据支持自己的主张。损失范围可以包括直接损失，如因占道摆摊导致的销售额减少、货物积压等；也可以包括间接损失，如为解决占道摆摊问题而支出的合理费用等。
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