结论：当欠钱还不上，打算用房子抵债时，应当签订一份合法有效的以房抵债协议，并确保协议内容明确、合法，同时按照法律规定办理房产过户手续。以下是具体分析和建议：
一、协议签订
协议内容：
- 双方信息：明确债权人和债务人的姓名、身份证号码等基本信息。
- 债务情况：详细描述债务的金额、产生原因、还款期限等。
- 抵债房产信息：包括房产的地址、面积、产权证号等。
- 抵债方式：明确是以房产的全部价值还是部分价值抵债，以及抵债后债务的剩余部分如何处理。
- 过户时间：约定房产过户的具体时间或条件。
- 违约责任：规定如果一方违约，应承担的责任和赔偿方式。
协议形式：
- 协议应当采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。
- 如果可能，建议对协议进行公证，以增强其法律效力。
二、法律合规性
房产产权：
- 确保抵债的房产产权清晰，无争议，且债务人有权处分该房产。
- 如果房产存在共有人，需要取得所有共有人的同意，并在协议上签字或盖章。
法律限制：
- 了解并遵守当地关于房产交易、抵押、过户等的相关法律法规。
- 确保协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不损害社会公共利益。
三、房产过户
过户手续：
- 按照当地房产管理部门的要求，准备相关材料，如房产证、身份证、协议等。
- 双方共同到房产管理部门办理过户手续，缴纳相关税费。
过户时间：
- 根据协议约定，及时办理房产过户手续，避免产生不必要的纠纷。
- 如果因特殊原因无法按时过户，应及时与对方沟通，并协商解决方案。
四、风险提示
房产价值波动：
- 房产价值可能随市场波动而变化，双方应充分考虑这一因素，并在协议中约定相应的风险承担方式。
过户风险：
- 如果房产存在抵押、查封等情况，可能导致无法过户。因此，在签订协议前，应充分了解房产的产权状况。
法律纠纷：
- 如果协议内容存在争议或违法之处，可能引发法律纠纷。因此，建议双方在签订协议前，咨询专业律师的意见。
举例说明：假设甲欠乙100万元，因无力偿还，双方协商以甲名下的一套房产抵债。双方应签订一份以房抵债协议，明确债务金额、房产信息、抵债方式、过户时间等条款。协议签订后，双方应按照当地房产管理部门的要求，准备相关材料并办理过户手续。如果房产存在共有人或抵押等情况，需要取得共有人的同意或解除抵押后才能过户。
建议：在签订以房抵债协议前，建议双方充分沟通、协商，并咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。