针对在车间被他人辱骂并动手打人的情况，可按照以下步骤处理：

1. 优先确保人身安全，及时脱离冲突现场
   若对方正在实施暴力行为，应第一时间躲避或寻求周围同事帮助，避免激化矛盾导致伤害升级。若已受伤，需立即就医并保留医疗记录（如诊断证明、病历、费用单据等），作为后续维权的关键证据。

2. 固定证据链，明确侵权事实

   • 现场证据：立即通过手机录音、录像或寻找目击证人（如同事、车间监控）记录辱骂、殴打过程，重点保留对方实施暴力、言语侮辱的直接证据。
     
   • 书面证据：若车间有管理制度，可要求单位出具《事件说明》或调取监控录像；若对方通过微信、短信等继续威胁，需保存聊天记录。
     
   • 报警记录：无论伤势轻重，均应第一时间拨打110报警，由公安机关出具《受案回执》或《立案通知书》，并要求做伤情鉴定（轻微伤可治安处罚，轻伤及以上可追究刑事责任）。

3. 根据伤情及证据情况，选择维权路径

   • 治安处罚路径：若伤情未达轻伤标准，可依据《治安管理处罚法》第42条（侮辱）、第43条（殴打他人）要求公安机关对对方处以5-15日拘留及罚款。
     
   • 刑事追责路径：若伤情鉴定为轻伤及以上，对方可能涉嫌《刑法》第234条故意伤害罪，可要求公安机关立案侦查，追究其刑事责任（同时可提起刑事附带民事诉讼索赔）。
     
   • 民事赔偿路径：无论是否追究刑事责任，均可单独提起民事诉讼，要求对方赔偿医疗费、误工费、护理费、精神损害抚慰金等损失（《民法典》第1179条、第1183条）。

4. 向用人单位主张权利

   • 若单位未履行安全管理义务（如未及时制止冲突、未提供安全工作环境），可依据《劳动合同法》第38条以“未提供劳动保护条件”为由解除劳动合同，并主张经济补偿金。
     
   • 若因冲突导致无法正常工作，可要求单位按病假工资标准支付停工留薪期工资（《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》）。

特别提示：

• 避免私下报复或激化矛盾，所有维权行为应通过法律程序进行。
  
• 若对方拒不赔偿或公安机关不作为，可向上一级公安机关复议或向法院提起行政诉讼。
  
• 具体操作需结合伤情鉴定结果、证据充分性及当地司法实践，建议携带完整材料进一步咨询。