关于您提出的“老公公办五保，儿媳妇能否当监护人”的问题，这主要涉及到监护人的确定和五保户的相关政策。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确监护人的定义和确定原则。监护人是指对无民事行为能力人和限制民事行为能力人的人身、财产和其他一切合法权益负有监护职责的人。在确定监护人时，通常会考虑与被监护人的亲属关系、经济状况、健康状况以及是否有能力履行监护职责等因素。

对于五保户，即农村中无劳动能力、无生活来源又无法定赡养、抚养、扶养义务人，或者其法定赡养、抚养、扶养义务人无赡养、抚养、扶养能力的老年人、残疾人和未成年人，他们的监护人确定通常会有一定的特殊规定。在五保户的情况下，如果其没有直接的法定监护人（如配偶、父母、子女等），或者法定监护人无法履行监护职责，那么通常会由当地的民政部门或者村民委员会、居民委员会等组织来指定监护人。

现在，我们回到您的问题上来。儿媳妇作为公公的亲属，在一般情况下并不直接具有法定监护人的身份。但是，如果公公是五保户，且没有其他更合适的法定监护人（如公公的子女已经去世或无法履行监护职责），同时儿媳妇具备履行监护职责的能力和条件（如经济状况良好、身体健康、有时间和精力照顾公公等），那么在这种情况下，儿媳妇是有可能被指定为公公的监护人的。

不过，这通常需要经过一定的法律程序和当地民政部门或相关组织的批准。具体来说，可能需要儿媳妇向当地的民政部门或村民委员会、居民委员会等组织提出申请，并提供相关证明材料（如公公的五保户证明、儿媳妇的身份证明、经济状况证明等）。经过审核和评估后，如果认为儿媳妇具备履行监护职责的能力和条件，那么就有可能被指定为公公的监护人。

因此，我的建议是，如果您希望成为公公的监护人，可以先与当地的民政部门或相关组织进行沟通咨询，了解具体的申请流程和所需材料，然后按照要求进行申请。同时，也要做好充分的准备，证明自己具备履行监护职责的能力和条件。希望这个解答能够对您有所帮助。